贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第25周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第25周）

（2025年6月16日-2025年6月22日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比31涨4平39跌。其中，香菜（芫荽）价格涨幅最大，环比上涨7.73%；豆角（豇豆）价格跌幅最大，环比下跌5.53%。分类别来看，5种粮油类产品价格2涨1平2跌；6种肉禽蛋类产品价格3涨3跌；5种水产品价格均上涨；33种蔬菜价格18涨3平12跌；6种水果价格1涨5跌；6种食用菌鲜货价格均下跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格均下跌。重点产品中，白条猪肉终端需求不佳，且原料成本支撑减弱，价格略有下跌；受梅雨锋天气系统影响，降雨较多，蔬菜供应整体收紧，外销行情较好，推动价格略有上涨。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比37涨3平25跌，其中，肉禽蛋类、水果类产品价格涨跌互现，粮油类、水产类、蔬菜类、食用菌类产品价格涨多跌少，干辣椒价格继续下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第25周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.68	0.00%	-0.35%	3.09%
2	面粉	4.23	-1.17%	-4.73%	-1.08%
3	玉米（干）	2.57	0.78%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.09	-0.95%	-4.57%	-5.26%
5	菜籽油	13.89	0.36%	-1.21%	-1.60%

图1 2025年第25周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第25周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第25周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	21.50	-1.69%	-4.83%	3.87%
2	白条鸡	19.00	-0.37%	1.88%	-6.08%
3	白条鸭	18.85	0.32%	-6.59%	-5.88%
4	活鸭	20.99	-1.08%	10.65%	5.06%
5	鸡蛋	6.95	0.87%	-22.17%	-21.33%
6	牛肉	62.46	0.31%	-1.61%	-9.85%

图3 2025年第25周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第25周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第25周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	15.29	0.39%	-2.24%	0.83%
2	鲢鱼	19.30	2.60%	-1.88%	2.99%
3	斑点叉尾鮰（江团）	19.91	2.05%	-3.16%	-8.57%
4	鲟鱼	29.36	1.07%	-2.00%	1.37%
5	小龙虾	30.59	1.86%	-19.24%	-18.95%
平均价		22.89	1.62%	-7.49%	-6.49%

图5 2025年第25周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第25周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.58	-0.63%	-12.22%	-13.19%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.46	5.04%	-26.26%	-15.02%
3	青口白	2.02	0.00%	2.54%	4.12%
4	小白菜	3.71	-3.39%	9.76%	1.76%
5	油菜（瓢儿白）	3.43	-2.00%	5.21%	7.46%
6	芥菜（青菜）	2.22	2.78%	0.45%	-6.49%
7	油麦菜	3.44	1.18%	-6.27%	3.74%
8	生菜	3.84	4.92%	3.78%	11.69%
9	莴笋	2.83	3.66%	-18.44%	-8.12%
10	西兰花	5.31	1.14%	-2.75%	-4.39%
11	西红柿	3.75	0.27%	-12.38%	-6.34%
12	茄子	3.70	0.00%	-11.27%	-8.82%
13	青椒	4.46	0.45%	-10.80%	-6.81%
14	南瓜	3.12	-3.11%	20.46%	10.72%
15	黄瓜	3.75	-3.60%	-3.10%	-2.39%
16	冬瓜	2.51	-1.18%	-2.33%	-2.18%
17	苦瓜	5.51	-0.54%	0.92%	-3.13%
18	西葫芦	3.38	0.00%	-4.79%	-6.06%
19	豆角（豇豆）	5.47	-5.53%	-1.26%	-3.66%
20	芸豆（四季豆）	4.74	-3.27%	-2.67%	-3.46%
21	大葱	4.30	2.14%	-7.73%	-19.87%
22	小葱	6.00	3.09%	-1.64%	-0.56%
23	香菜（芫荽）	12.54	7.73%	50.54%	37.08%
24	蒜苗	6.02	-0.82%	-7.67%	-14.71%
25	芹菜	4.26	6.50%	-10.88%	-8.43%
26	白萝卜	1.56	-2.50%	-21.21%	-12.56%
27	胡萝卜	4.17	2.96%	10.90%	9.16%
28	生姜	7.66	4.08%	-14.98%	-16.48%
29	大蒜	8.76	1.27%	-6.31%	10.02%
30	山药	6.80	-1.31%	-17.87%	-12.71%
31	莲藕	7.81	4.27%	-1.26%	-7.92%
32	折耳根	7.09	1.58%	1.72%	-12.98%
33	黄豆芽	3.01	0.67%	6.36%	9.45%
平均价		4.55	1.20%	-2.00%	-2.58%

图6 2025年第25周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第25周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	5.43	-0.37%	16.77%	6.26%
2	西瓜	3.20	-0.62%	-7.51%	-14.71%
3	猕猴桃	7.75	-4.67%	-2.64%	-8.65%
4	巨峰葡萄	12.47	-3.03%	-12.49%	-4.79%
5	富士苹果	7.87	-1.38%	9.92%	5.52%
6	椪柑	3.98	4.19%	-3.63%	-10.08%
平均价		6.78	-1.83%	-2.19%	-3.85%

图7 2025年第25周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第25周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	9.98	-1.09%	-6.47%	-3.35%
2	鲜黑木耳	5.50	-1.61%	-11.15%	-12.42%
3	平菇	6.13	-2.23%	-15.10%	-5.55%
4	鲜杏鲍菇	6.58	-4.36%	-9.37%	-6.72%
5	鲜茶树菇	10.72	-3.60%	-16.25%	-2.65%
6	金针菇	6.13	-0.97%	-8.51%	-2.67%
平均价		7.51	-2.38%	-11.41%	-5.10%
7	干香菇	62.24	-1.02%	-6.45%	-3.90%
8	干黑木耳	49.44	0.82%	-10.58%	-7.49%
9	干茶树菇	71.20	0.39%	-5.38%	4.44%
平均价		60.96	0.02%	-7.20%	-1.88%

图8 2025年第25周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第25周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	17.20	-4.12%	-19.96%	-16.69%
2	无把小米辣	19.60	-3.87%	-17.96%	-14.92%
3	有把圆颗粒	21.77	-0.27%	23.69%	-13.59%
4	无把圆颗粒	24.17	-0.25%	20.85%	-12.37%
5	有把朝天椒	17.60	-1.12%	6.41%	-9.17%
6	无把朝天椒	20.00	-0.99%	5.60%	-7.97%
7	有把子弹头	27.20	-2.86%	56.05%	7.79%
8	无把子弹头	29.73	-2.84%	49.92%	7.33%
9	有把艳椒	16.60	-1.83%	0.18%	-12.23%
10	无把艳椒	19.00	-1.61%	0.16%	-9.57%
平均价		21.29	-2.00%	11.30%	-7.62%

图9 2025年第25周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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