贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第27周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第27周）

（2025年6月30日-2025年7月6日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比34涨3平37跌。其中，莴笋价格涨幅最大，环比上涨6.99%；莲藕价格跌幅最大，环比下跌7.07%。分类别来看，5种粮油类产品价格2涨1平2跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格均下跌；33种蔬菜价格18涨1平14跌；6种水果价格2涨4跌；6种食用菌鲜货价格2涨4跌，3种食用菌干货价格1涨2跌；10种干辣椒价格7涨1平2跌。重点产品中，生猪养殖端出栏意愿下降，屠宰企业收购成本增加，带动白条猪价格略有上涨；蔬菜整体均价环比持平，受气温升高影响叶菜类蔬菜供应收紧，价格以涨居多，瓜类、根茎类蔬菜供应充足，价格以跌居多。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比26涨7平32跌，其中，粮油类产品价格以稳为主，肉禽蛋类产品价格涨跌互现，水产类、蔬菜类、水果类产品价格跌多涨少，食用菌类产品价格涨多跌少，干辣椒价格上涨。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第27周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.68	-0.53%	-1.56%	2.38%
2	面粉	4.26	-0.47%	-6.17%	-1.07%
3	玉米（干）	2.59	0.00%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.07	0.49%	-4.17%	-4.70%
5	菜籽油	13.89	0.58%	-2.11%	-3.03%

图1 2025年第27周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第27周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第27周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	21.95	0.78%	-2.31%	0.00%
2	白条鸡	19.07	-0.42%	1.38%	-5.99%
3	白条鸭	18.73	-1.00%	-6.77%	-7.46%
4	活鸭	20.59	-1.29%	8.94%	4.28%
5	鸡蛋	7.01	1.45%	-21.50%	-20.61%
6	牛肉	62.57	-0.73%	0.21%	-9.75%

图3 2025年第27周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第27周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第27周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	15.53	-0.26%	0.52%	4.13%
2	鲢鱼	19.01	-1.30%	-4.66%	2.24%
3	斑点叉尾鮰（江团）	19.15	-2.99%	-6.27%	-11.85%
4	鲟鱼	28.91	-1.20%	-3.02%	0.00%
5	小龙虾	30.27	-1.08%	-23.66%	-20.63%
平均价		22.57	-1.36%	-9.91%	-7.70%

图5 2025年第27周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第27周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.56	1.30%	-12.85%	-13.62%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.47	2.80%	-18.78%	-14.14%
3	青口白	2.00	-1.48%	-5.21%	6.27%
4	小白菜	3.75	3.59%	6.84%	3.31%
5	油菜（瓢儿白）	3.58	4.07%	14.01%	13.36%
6	芥菜（青菜）	2.34	6.85%	0.43%	-3.07%
7	油麦菜	3.61	0.84%	-2.96%	7.83%
8	生菜	3.71	-3.13%	8.48%	10.42%
9	莴笋	3.06	6.99%	-10.26%	1.12%
10	西兰花	5.33	1.14%	-1.84%	-1.08%
11	西红柿	3.62	-1.09%	-10.40%	-6.27%
12	茄子	3.58	2.58%	-15.17%	-7.87%
13	青椒	4.58	2.46%	-8.58%	-4.02%
14	南瓜	3.01	-1.63%	24.90%	12.23%
15	黄瓜	4.00	6.95%	-7.41%	1.11%
16	冬瓜	2.47	-1.59%	2.49%	1.98%
17	苦瓜	5.19	-2.08%	-4.95%	-2.04%
18	西葫芦	3.47	3.58%	-2.80%	-1.31%
19	豆角（豇豆）	5.39	-1.10%	1.89%	1.32%
20	芸豆（四季豆）	4.91	5.59%	-0.41%	2.29%
21	大葱	4.25	-0.70%	-13.79%	-18.58%
22	小葱	5.91	0.00%	-4.83%	-3.27%
23	香菜（芫荽）	10.32	-5.15%	20.14%	19.61%
24	蒜苗	6.14	0.66%	-5.39%	-12.14%
25	芹菜	4.15	1.22%	-9.78%	-7.74%
26	白萝卜	1.56	-3.11%	-18.75%	-12.46%
27	胡萝卜	3.96	-3.65%	5.60%	6.34%
28	生姜	7.82	1.43%	-12.72%	-15.18%
29	大蒜	8.75	1.16%	-7.51%	8.32%
30	山药	6.45	-1.53%	-22.85%	-17.65%
31	莲藕	7.23	-7.07%	-7.66%	-10.70%
32	折耳根	6.96	1.61%	-1.00%	-13.99%
33	黄豆芽	3.01	-1.63%	5.99%	9.69%
平均价		4.46	0.00%	-4.02%	-2.72%

图6 2025年第27周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第27周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	5.27	-2.59%	11.18%	5.91%
2	西瓜	3.16	3.95%	-5.39%	-8.19%
3	猕猴桃	7.41	-2.50%	-0.27%	-9.19%
4	巨峰葡萄	11.96	-4.47%	-15.42%	-5.60%
5	富士苹果	7.67	-1.92%	6.09%	2.87%
6	椪柑	4.11	5.38%	2.49%	-9.99%
平均价		6.60	-1.76%	-3.20%	-4.09%

图7 2025年第27周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第27周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	9.82	-0.20%	-5.85%	-5.54%
2	鲜黑木耳	5.47	-0.73%	-11.63%	-13.09%
3	平菇	5.93	2.95%	-16.24%	-9.41%
4	鲜杏鲍菇	6.29	-1.41%	-10.78%	-9.86%
5	鲜茶树菇	10.53	0.48%	-19.19%	-6.20%
6	金针菇	6.06	-0.82%	-7.62%	-2.67%
平均价		7.35	0.00%	-12.40%	-7.48%
7	干香菇	61.85	-0.96%	-7.42%	-4.22%
8	干黑木耳	48.85	-1.23%	-11.36%	-7.95%
9	干茶树菇	72.40	3.81%	-2.84%	4.51%
平均价		61.03	0.80%	-6.79%	-2.04%

图8 2025年第27周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第27周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	16.26	-1.03%	-26.76%	-20.07%
2	无把小米辣	18.66	-0.90%	-24.15%	-17.81%
3	有把圆颗粒	21.60	0.51%	30.12%	-12.54%
4	无把圆颗粒	24.00	0.59%	26.32%	-11.43%
5	有把朝天椒	17.60	1.50%	3.53%	-6.75%
6	无把朝天椒	20.00	1.32%	3.09%	-5.73%
7	有把子弹头	26.40	0.00%	59.04%	6.94%
8	无把子弹头	29.00	0.31%	52.63%	6.91%
9	有把艳椒	17.17	3.43%	1.00%	-7.20%
10	无把艳椒	19.54	2.84%	0.72%	-6.28%
平均价		21.02	0.78%	10.18%	-7.02%

图9 2025年第27周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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