2025年6月贵州省农产品批发市场价格监测月报

      一、粮油类

【本月特点】

我省粮油产品价格环比涨多跌少，同比均下跌。其中，玉米（干）价格环比小幅上涨。

【具体情况】

我省大米月均价5.69元/公斤，环比上涨1.79%，同比下跌1.22%。商务部数据显示，全国粳米月均批发价5.38元/公斤，环比上涨0.37%，同比上涨2.09%；籼米月均批发价4.94元/公斤，环比上涨0.20%，同比上涨0.61%。

图1. 2024年6月-2025年6月大米价格走势

我省面粉月均价4.25元/公斤，环比上涨1.92%，同比下跌4.28%。商务部数据显示，全国面粉月均批发价4.20元/公斤，环比上涨0.24%，同比下跌2.10%。

图2. 2024年6月-2025年6月面粉价格走势

我省玉米（干）月均价2.56元/公斤，环比上涨3.64%。据农业农村部数据，全国玉米（干）收购价2.27元/公斤，环比上涨1.34%，同比下跌2.58%。

图3. 2024年6月-2025年6月玉米（干）价格走势

我省马铃薯（土豆）月均价2.08元/公斤，环比下跌1.42%，同比下跌4.59%。据农业农村部数据，全国马铃薯（土豆）月均批发价2.29元/公斤，环比下跌5.76%，同比上涨1.78%。

图4. 2024年6月-2025年6月马铃薯（土豆）价格走势

我省菜籽油月均价13.78元/公斤，环比上涨2.45%，同比下跌1.92%。商务部数据显示，全国菜籽油月均批发价13.80元/公斤，环比上涨0.15%，同比下跌1.29%。

图5. 2024年6月-2025年6月菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

【本月特点】

我省肉禽蛋类产品价格环比涨跌互现，同比跌多涨少。其中，鸡蛋价格同比跌幅较大；今年以来白条猪价格连续下跌，同比由涨转跌。

【具体情况】

我省白条猪月均价21.76元/公斤，环比下跌1.32%，同比下跌2.25%。据农业农村部数据，全国猪肉月均批发价20.30元/公斤，环比下跌2.17%，同比下跌18.80%。

图6. 2024年6月-2025年6月白条猪价格走势

我省牛肉月均价62.41元/公斤，环比上涨0.94%，同比下跌2.33%。据农业农村部数据，全国牛肉月均批发价63.46元/公斤，环比上涨0.73%，同比上涨4.00%。

图7. 2024年6月-2025年6月牛肉价格走势

我省白条鸡月均价19.10元/公斤，环比上涨1.38%，同比上涨2.03%。据农业农村部数据，全国白条鸡月均批发价17.08元/公斤，环比下跌0.52%，同比下跌1.39%。

图8. 2024年6月-2025年6月白条鸡价格走势

我省白条鸭月均价18.91元/公斤，环比持平，同比下跌6.25%。据卓创资讯数据，全国白条鸭月均批发价13.97元/公斤，环比下跌5.42%，同比下跌8.09%。

图9. 2024年6月-2025年6月白条鸭价格走势

我省鸡蛋月均价6.92元/公斤，环比下跌5.98%，同比下跌22.85%。据农业农村部数据，全国鸡蛋月均批发价7.32元/公斤，环比下跌6.87%，同比下跌18.94%。

图10. 2024年6月-2025年6月鸡蛋价格走势

三、水产类

【本月特点】

我省水产品价格环比涨多跌少，同比均下跌，其中，小龙虾价格同比跌幅较大，近5年同期均价相比跌幅亦较大。

【具体情况】

我省5种水产品月均价22.72元/公斤，环比下跌0.24%，同比下跌7.51%。其中，鲤鱼月均价15.22元/公斤，环比上涨3.96%，同比下跌1.04%；鲢鱼月均价19.01元/公斤，环比上涨0.90%，同比下跌3.65%；斑点叉尾鮰（江团）月均价19.66元/公斤，环比上涨0.31%，同比下跌4.19%；鲟鱼月均价29.24元/公斤，环比下跌0.65%，同比下跌2.47%；小龙虾月均价30.47元/公斤，环比下跌2.84%，同比下跌18.14%。

据农业农村部数据，全国7种水产品月均批发价23.46元/公斤，环比上涨2.04%，同比上涨1.91%。本月水产品价格环比上涨为主，其中，草鱼、鲫鱼、鲤鱼、花鲢鱼、白鲢鱼价格环比分别上涨7.66%、5.13%、4.62%、2.52%、0.50%；同比涨多跌少，其中，草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼价格同比分别上涨14.63%、8.64%、3.42%、0.91%；花鲢鱼价格同比下跌4.00%。

表1. 2025年6月5种水产品批发市场价格环比、同比情况

图11. 2024年6月-2025年6月5种水产品价格走势

   四、蔬菜类

【本月特点】

我省蔬菜产品均价环比略有上涨，同比略有下跌。气温偏高，部分产区叶菜类蔬菜提前退市，供应减少价格上涨居多，带动省内蔬菜均价略有上涨。不过光热条件较好，瓜豆类蔬菜上市量增加，供应充足价格下跌增多，限制蔬菜价格整体涨幅。

【具体情况】

我省33种蔬菜月均价4.52元/公斤，环比上涨2.14%，同比下跌2.93%。环比来看，16种价格上涨，17种价格下跌。其中，香菜（芫荽）、莲藕、生菜和西兰花月均价涨幅较大，环比分别上涨49.28%、14.18%、13.19%和11.81%；芸豆（四季豆）和冬瓜月均价跌幅较大，环比分别下跌10.33%和10.25%。同比来看，7种价格上涨，1种价格持平，25种价格下跌。其中，香菜（芫荽）、南瓜、小白菜和胡萝卜月均价涨幅较大，同比分别上涨34.99%、20.91%、11.76%和11.56%；洋白菜（圆形莲花白）、山药、白萝卜、莴笋、生姜、芹菜、西红柿、大白菜和茄子月均价跌幅较大，同比分别下跌26.90%、18.79%、18.37%、17.34%、15.65%、15.51%、13.59%、12.64%和12.32%。

据农业农村部数据，全国27种蔬菜批发均价4.43元/公斤，环比上涨1.37%，同比下跌0.45%。环比来看，13种价格上涨，14种价格下跌。其中，莲藕、菠菜、菜花、芹菜月均价涨幅较大，环比分别上涨38.72%、30.35%、14.46%、11.19%；冬瓜、葱头、胡萝卜、大蒜、茄子、青椒、南瓜月均价跌幅较大，环比分别下跌18.50%、12.29%、11.64%、11.22%、10.79%、10.07%、10.00%。同比来看，16种价格上涨，11种价格下跌。其中，南瓜、菠菜、西红柿、豆角、黄瓜、大葱月均价涨幅较大，同比分别上涨37.17%、24.12%、13.97%、13.37%、12.18%、10.14%；生姜、蒜苔、芹菜月均价跌幅较大，同比分别下跌17.91%、13.62%、10.47%。

表2. 2025年6月33种蔬菜批发市场价格环比、同比情况

图12. 2024年6月-2025年6月33种蔬菜平均价格走势

五、水果类

【本月特点】

我省水果月均值环同比均略有下跌。其中，西瓜价格环同比跌幅均较大。本月西瓜大量上市，价格季节性下跌；国产香蕉供应增加，价格下跌；随着时令水果供应增加，椪柑进入销售淡季，价格下跌；巨峰葡萄需求欠佳，价格下跌。苹果、猕猴桃库存低位，价格略有上涨。

【具体情况】

我省6种水果月均价6.88元/公斤，环比下跌2.83%，同比下跌2.34%。环比来看，2种价格上涨，4种价格下跌，其中西瓜月均价跌幅较大，环比下跌18.94%。同比来看，3种价格上涨，3种价格下跌，其中香蕉和富士苹果月均价涨幅较大，同比分别上涨15.53%和10.03%；巨峰葡萄和西瓜月均价跌幅较大，同比分别下跌13.20%和11.81%。

据农业农村部数据，全国6种水果批发均价7.62元/公斤，环比下跌3.18%，同比上涨4.67%。环比来看，3种价格上涨，3种价格下跌；其中，西瓜价格环比跌幅较大，为26.01%。同比来看，4种价格上涨，2种价格下跌；其中，香蕉、富士苹果、西瓜价格涨幅较大，同比分别上涨16.34%、15.31%、10.51%。

表3. 2025年6月6种水果批发市场价格环比、同比情况

图13.  2024年6月-2025年6月6种水果平均价格走势

六、特色农产品

1、食用菌

【本月特点】

我省食用菌鲜货环比跌多涨少，同比均下跌，干货环比涨多跌少，同比均下跌。其中，平菇、鲜茶树菇和鲜黑木耳价格同比跌幅较大。

【具体情况】

我省6种食用菌鲜货月均价7.58元/公斤，环比下跌0.39%，同比下跌9.66%。环比来看，1种价格上涨，1种价格持平，4种价格下跌。同比来看，6种价格均下跌，其中平菇、鲜茶树菇和鲜黑木耳月均价跌幅较大，同比分别下跌14.60%、12.62%和11.68%。

据农业农村部数据，全国香菇批发均价11.26元/公斤，环比下跌0.71%，同比下跌4.33%；平菇批发均价7.54元/公斤，环比上涨1.48%，同比上涨1.75%。

表4. 2025年6月6种食用菌鲜货批发市场价格环比、同比情况

图14. 2024年6月-2025年6月6种食用菌鲜货平均价格走势

我省3种食用菌干货月均价60.85元/公斤，环比上涨0.14%，同比下跌7.21%。环比来看，2种价格上涨，1种价格下跌。同比来看，3种价格均下跌，其中干黑木耳月均价跌幅较大，同比下跌11.70%。

表5. 2025年6月3种食用菌干货批发市场价格环比、同比情况

图15. 2024年6月-2025年6月3种食用菌干货平均价格走势

2、干辣椒

【本月特点】

我省干辣椒月均价环比略有下跌，同比涨幅较大。10种干辣椒价格环比跌多涨少，同比涨多跌少。

【具体情况】

10种干辣椒月均价21.38元/公斤，环比下跌2.75%，同比上涨11.56%。环比来看，1种价格上涨，9种价格下跌。同比来看，8种价格上涨，2种价格下跌。其中，有把子弹头、无把子弹头、有把圆颗粒和无把圆颗粒月均价同比涨幅较大，分别上涨57.33%、51.26%、24.37%和21.38%；有把小米辣和无把小米辣月均价同比跌幅较大，分别下跌20.49%和18.36%。 

表6. 2025年6月10种干辣椒批发市场价格环比、同比情况

图16. 2024年6月-2025年6月10种干辣椒平均价格走势