贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第28周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第28周）

（2025年7月7日-2025年7月13日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比26涨7平41跌。其中，莴笋价格涨幅最大，环比上涨8.82%；洋白菜（圆形莲花白）价格跌幅最大，环比下跌6.12%。分类别来看，5种粮油类产品价格1涨1平3跌；6种肉禽蛋类产品价格5涨1跌；5种水产品价格3涨2跌；33种蔬菜价格9涨2平22跌；6种水果价格3涨3跌；6种食用菌鲜货价格2涨4跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格1涨4平5跌。重点产品中，白条猪肉因养殖企业生猪出栏量不高，价格略有上涨；本周蔬菜上市量充足，品类丰富，终端需求平稳，价格略有下跌。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比28涨10平27跌，其中，粮油类产品价格稳定为主，个别下跌；肉禽蛋类、水产类产品价格涨跌互现，蔬菜类产品价格涨多跌少，水果类、食用菌类产品价格跌多涨少，干辣椒价格稳定。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第28周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.69	0.18%	-1.04%	2.71%
2	面粉	4.26	0.00%	-4.48%	-0.75%
3	玉米（干）	2.58	-0.39%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.05	-0.97%	-7.66%	-5.96%
5	菜籽油	13.87	-0.14%	-2.19%	-2.73%

图1 2025年第28周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第28周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第28周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	22.20	1.14%	-1.73%	0.14%
2	白条鸡	19.18	0.58%	2.68%	-5.90%
3	白条鸭	19.05	1.71%	-4.61%	-7.17%
4	活鸭	20.84	1.21%	10.09%	4.80%
5	鸡蛋	7.00	-0.14%	-23.58%	-21.52%
6	牛肉	62.96	0.62%	1.99%	-9.43%

图3 2025年第28周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第28周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第28周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	15.71	1.16%	3.76%	5.72%
2	鲢鱼	18.94	-0.37%	-5.02%	2.92%
3	斑点叉尾鮰（江团）	19.24	0.47%	-6.83%	-11.46%
4	鲟鱼	28.75	-0.55%	-2.74%	-0.26%
5	小龙虾	31.67	4.63%	-22.57%	-19.66%
平均价		22.86	1.28%	-9.41%	-7.25%

图5 2025年第28周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第28周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.53	-1.92%	-17.30%	-14.62%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.38	-6.12%	-23.33%	-18.05%
3	青口白	1.96	-2.00%	-8.84%	8.41%
4	小白菜	3.71	-1.07%	0.00%	2.20%
5	油菜（瓢儿白）	3.63	1.40%	9.67%	13.23%
6	芥菜（青菜）	2.33	-0.43%	-2.51%	-2.18%
7	油麦菜	3.53	-2.22%	-6.61%	5.56%
8	生菜	3.69	-0.54%	10.15%	12.16%
9	莴笋	3.33	8.82%	-1.19%	7.07%
10	西兰花	5.39	1.13%	-0.74%	1.20%
11	西红柿	3.67	1.38%	-11.78%	-4.58%
12	茄子	3.51	-1.96%	-17.02%	-7.14%
13	青椒	4.44	-3.06%	-12.77%	-6.01%
14	南瓜	2.93	-2.66%	23.11%	11.66%
15	黄瓜	4.03	0.75%	-6.93%	1.82%
16	冬瓜	2.43	-1.62%	2.10%	1.67%
17	苦瓜	5.17	-0.39%	-2.82%	1.33%
18	西葫芦	3.35	-3.46%	-6.69%	-3.96%
19	豆角（豇豆）	5.28	-2.04%	0.96%	1.77%
20	芸豆（四季豆）	4.91	0.00%	0.41%	2.68%
21	大葱	4.20	-1.18%	-12.68%	-17.19%
22	小葱	5.91	0.00%	-8.66%	-3.71%
23	香菜（芫荽）	10.61	2.81%	26.31%	19.21%
24	蒜苗	6.09	-0.81%	-9.38%	-10.49%
25	芹菜	4.02	-3.13%	-9.66%	-8.88%
26	白萝卜	1.60	2.56%	-16.23%	-10.11%
27	胡萝卜	3.72	-6.06%	0.81%	2.25%
28	生姜	7.70	-1.53%	-13.58%	-15.50%
29	大蒜	8.54	-2.40%	-10.11%	6.59%
30	山药	6.57	1.86%	-21.60%	-15.70%
31	莲藕	7.05	-2.49%	-7.60%	-10.28%
32	折耳根	7.07	1.58%	0.71%	-9.78%
33	黄豆芽	2.95	-1.99%	4.61%	8.38%
平均价		4.43	-0.62%	-4.71%	-2.21%

图6 2025年第28周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第28周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	5.21	-1.14%	9.00%	7.16%
2	西瓜	3.00	-5.06%	-12.79%	-9.75%
3	猕猴桃	7.52	1.48%	2.31%	-5.22%
4	巨峰葡萄	12.21	2.09%	-13.10%	-2.86%
5	富士苹果	7.73	0.78%	8.57%	4.43%
6	椪柑	4.04	-1.70%	-2.18%	-14.77%
平均价		6.62	0.33%	-2.84%	-2.75%

图7 2025年第28周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第28周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	9.72	-1.02%	-6.09%	-6.05%
2	鲜黑木耳	5.49	0.37%	-12.02%	-12.64%
3	平菇	5.86	-1.18%	-17.11%	-9.57%
4	鲜杏鲍菇	6.21	-1.27%	-14.23%	-10.26%
5	鲜茶树菇	10.22	-2.94%	-23.33%	-10.19%
6	金针菇	6.14	1.32%	-6.12%	-2.01%
平均价		7.27	-1.04%	-14.04%	-8.47%
7	干香菇	63.73	3.04%	-4.92%	-2.03%
8	干黑木耳	49.14	0.59%	-11.43%	-7.38%
9	干茶树菇	71.74	-0.91%	-4.66%	3.11%
平均价		61.54	0.82%	-6.65%	-1.63%

图8 2025年第28周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第28周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	16.26	0.00%	-26.53%	-20.11%
2	无把小米辣	18.66	0.00%	-23.93%	-17.84%
3	有把圆颗粒	21.57	-0.14%	31.77%	-11.53%
4	无把圆颗粒	23.94	-0.25%	27.54%	-10.60%
5	有把朝天椒	17.51	-0.51%	3.61%	-5.87%
6	无把朝天椒	19.91	-0.45%	3.16%	-4.20%
7	有把子弹头	26.40	0.00%	61.27%	7.33%
8	无把子弹头	28.97	-0.10%	54.10%	7.10%
9	有把艳椒	17.17	0.00%	1.60%	-6.79%
10	无把艳椒	19.57	0.15%	1.40%	-5.64%
平均价		21.00	-0.13%	10.87%	-6.44%

图9 2025年第28周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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