贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第30周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2025年 第30周）
（2025年7月21日-2025年7月27日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比31涨3平40跌。其中，小龙虾价格涨幅最大，环比上涨4.99%；黄瓜价格跌幅最大，环比下跌6.75%。分类别来看，5种粮油类产品价格3涨2跌；6种肉禽蛋类产品价格3涨3跌；5种水产品价格4涨1跌；33种蔬菜价格11涨1平21跌；6种水果价格1涨5跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格4涨2平4跌。重点产品中，生猪出栏节奏加快，屠宰企业采购成本下降，白条猪价格略有下跌；蔬菜供应相对充足，终端消费比较稳健，交易行情一般，价格略有下跌。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比35涨6平24跌，其中，粮油类产品价格涨跌互现，肉禽蛋类、蔬菜类、食用菌类产品涨多跌少，水产类产品价格上涨为主，水果类产品价格跌多涨少，干辣椒价格稳定。
表1 2025年第30周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.70 |
0.88% |
-1.72% |
2.96% |
|
2 |
面粉 |
4.26 |
0.71% |
-4.05% |
-0.84% |
|
3 |
玉米（干） |
2.58 |
-0.77% |
- |
- |
|
4 |
马铃薯（土豆） |
1.96 |
-1.51% |
-14.78% |
-9.93% |
|
5 |
菜籽油 |
13.96 |
0.94% |
-3.72% |
-1.38% |
图1 2025年第30周粮食类产品批发市场价格走势
图2 2025年第30周菜籽油批发市场价格走势
表2 2025年第30周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
21.69 |
-0.23% |
-5.90% |
-1.87% |
|
2 |
白条鸡 |
19.09 |
-1.65% |
1.43% |
-7.49% |
|
3 |
白条鸭 |
18.96 |
0.21% |
-6.42% |
-8.47% |
|
4 |
活鸭 |
21.34 |
0.71% |
11.49% |
5.43% |
|
5 |
鸡蛋 |
7.21 |
3.59% |
-23.78% |
-21.95% |
|
6 |
牛肉 |
63.19 |
-2.02% |
-0.33% |
-9.21% |
图3 2025年第30周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2025年第30周牛肉批发市场价格走势
表3 2025年第30周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲤鱼 |
15.97 |
-0.87% |
6.25% |
8.39% |
|
2 |
鲢鱼 |
19.42 |
1.20% |
0.47% |
6.36% |
|
3 |
斑点叉尾鮰（江团） |
19.77 |
1.38% |
-0.65% |
-7.62% |
|
4 |
鲟鱼 |
29.44 |
0.82% |
-0.17% |
1.97% |
|
5 |
小龙虾 |
33.47 |
4.99% |
-18.37% |
-17.81% |
|
平均价 |
23.61 |
1.89% |
-5.35% |
-4.77% | |
图5 2025年第30周5种水产品批发市场价格走势
表4 2025年第30周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.52 |
0.00% |
-23.23% |
-15.74% |
|
2 |
洋白菜（圆形莲花白） |
1.37 |
-1.44% |
-27.13% |
-18.65% |
|
3 |
青口白 |
1.92 |
-5.88% |
-21.63% |
-3.71% |
|
4 |
小白菜 |
3.76 |
-0.27% |
-8.74% |
-3.19% |
|
5 |
油菜（瓢儿白） |
3.74 |
-2.35% |
7.16% |
13.89% |
|
6 |
芥菜（青菜） |
2.31 |
3.12% |
-11.49% |
-7.75% |
|
7 |
油麦菜 |
3.52 |
1.15% |
-6.63% |
5.96% |
|
8 |
生菜 |
3.52 |
-2.49% |
-1.40% |
5.71% |
|
9 |
莴笋 |
3.38 |
0.60% |
-3.98% |
0.84% |
|
10 |
西兰花 |
5.28 |
-3.12% |
-6.22% |
-1.38% |
|
11 |
西红柿 |
3.79 |
-0.79% |
-11.03% |
-2.62% |
|
12 |
茄子 |
3.40 |
-2.58% |
-18.66% |
-7.46% |
|
13 |
青椒 |
4.46 |
0.45% |
-15.69% |
-5.19% |
|
14 |
南瓜 |
2.68 |
-3.25% |
17.03% |
6.52% |
|
15 |
黄瓜 |
3.73 |
-6.75% |
-16.37% |
-7.08% |
|
16 |
冬瓜 |
2.50 |
1.63% |
2.04% |
6.11% |
|
17 |
苦瓜 |
4.91 |
-5.58% |
-8.74% |
-1.13% |
|
18 |
西葫芦 |
3.48 |
3.88% |
-6.70% |
-3.49% |
|
19 |
豆角（豇豆） |
4.84 |
-6.02% |
-8.33% |
-4.87% |
|
20 |
芸豆（四季豆） |
4.92 |
0.41% |
-4.09% |
0.00% |
|
21 |
大葱 |
4.18 |
-0.48% |
-19.15% |
-17.10% |
|
22 |
小葱 |
6.04 |
-0.66% |
-16.80% |
-7.11% |
|
23 |
香菜（芫荽） |
10.25 |
-3.39% |
17.41% |
3.41% |
|
24 |
蒜苗 |
5.93 |
-1.00% |
-16.12% |
-10.80% |
|
25 |
芹菜 |
3.92 |
2.35% |
-15.70% |
-8.67% |
|
26 |
白萝卜 |
1.58 |
1.94% |
-19.80% |
-10.63% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.50 |
-1.69% |
-11.39% |
-4.99% |
|
28 |
生姜 |
7.76 |
-1.27% |
-11.62% |
-14.03% |
|
29 |
大蒜 |
8.57 |
-0.92% |
-9.50% |
5.75% |
|
30 |
山药 |
7.11 |
2.75% |
-16.55% |
-9.29% |
|
31 |
莲藕 |
6.65 |
-3.90% |
-14.63% |
-12.61% |
|
32 |
折耳根 |
7.25 |
0.97% |
1.12% |
-6.86% |
|
33 |
黄豆芽 |
2.89 |
-1.70% |
0.35% |
6.96% |
|
平均价 |
4.38 |
-1.30% |
-8.95% |
-4.30% | |
图6 2025年第30周33种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2025年第30周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
4.90 |
-4.67% |
-2.39% |
3.03% |
|
2 |
西瓜 |
3.00 |
-3.54% |
-16.43% |
-7.98% |
|
3 |
猕猴桃 |
7.40 |
-2.12% |
0.95% |
-3.70% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
11.78 |
-3.05% |
-14.58% |
-4.68% |
|
5 |
富士苹果 |
7.58 |
-2.07% |
8.44% |
2.07% |
|
6 |
椪柑 |
3.95 |
1.02% |
-9.40% |
-17.88% |
|
平均价 |
6.44 |
-2.52% |
-6.01% |
-4.18% | |
图7 2025年第30周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2025年第30周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
9.40 |
-3.09% |
-10.65% |
-9.98% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
5.50 |
1.66% |
-9.69% |
-12.14% |
|
3 |
平菇 |
5.80 |
-0.85% |
-18.99% |
-10.93% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
6.17 |
0.49% |
-14.90% |
-11.68% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
10.24 |
-0.87% |
-23.07% |
-10.99% |
|
6 |
金针菇 |
6.06 |
1.17% |
-8.60% |
-4.75% |
|
平均价 |
7.20 |
-0.58% |
-15.29% |
-10.19% | |
|
7 |
干香菇 |
62.70 |
0.02% |
-6.57% |
-1.86% |
|
8 |
干黑木耳 |
49.32 |
-0.74% |
-10.99% |
-6.08% |
|
9 |
干茶树菇 |
72.08 |
1.01% |
-4.21% |
4.73% |
|
平均价 |
61.37 |
0.20% |
-6.91% |
-0.61% | |
图8 2025年第30周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2025年第30周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
16.20 |
0.00% |
-26.56% |
-21.22% |
|
2 |
无把小米辣 |
18.60 |
0.00% |
-23.96% |
-18.94% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
20.80 |
-3.30% |
15.17% |
-15.60% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
23.20 |
-2.97% |
13.39% |
-14.30% |
|
5 |
有把朝天椒 |
17.60 |
0.98% |
-2.82% |
-6.73% |
|
6 |
无把朝天椒 |
20.00 |
0.86% |
-2.49% |
-5.79% |
|
7 |
有把子弹头 |
25.11 |
-4.16% |
39.50% |
1.79% |
|
8 |
无把子弹头 |
27.51 |
-3.81% |
34.85% |
1.61% |
|
9 |
有把艳椒 |
17.49 |
1.51% |
-3.42% |
-8.66% |
|
10 |
无把艳椒 |
19.89 |
1.32% |
-3.02% |
-7.38% |
|
平均价 |
20.64 |
-1.31% |
2.85% |
-9.35% | |
图9 2025年第30周10种干辣椒批发市场平均价格走势
