贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第32周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第32周）

（2025年8月4日-2025年8月10日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比41涨2平31跌。其中，有把圆颗粒干辣椒价格涨幅最大，环比上涨7.11%；南瓜价格跌幅最大，环比下跌8.24%。分类别来看，5种粮油类产品价格2涨1平2跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格2涨3跌；33种蔬菜价格17涨1平15跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格4涨2跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格8涨2跌。重点产品中，白条猪肉供应保持充足，终端逢低采购，价格略有上涨；蔬菜受高温多雨天气影响，供应略有减少，叶菜类、豆类蔬菜涨多跌少，带动整体价格略有上涨。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比34涨3平28跌，其中，粮油类产品价格涨跌互现；肉禽蛋类产品价格涨多跌少，蔬菜类、食用菌类产品涨多跌少，水果类产品价格跌多涨少，水产类、干辣椒产品价格下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第32周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.80	0.52%	1.22%	5.00%
2	面粉	4.19	-0.95%	-4.77%	-2.56%
3	玉米（干）	2.58	0.00%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.00	1.01%	-12.66%	-8.09%
5	菜籽油	13.71	-1.30%	-5.71%	-3.48%

图1 2025年第32周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第32周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第32周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	21.69	0.37%	-11.97%	-5.62%
2	白条鸡	19.02	-0.16%	0.63%	-8.70%
3	白条鸭	18.90	-0.05%	-5.03%	-8.35%
4	活鸭	21.06	-0.14%	10.84%	5.14%
5	鸡蛋	6.95	-3.07%	-24.54%	-25.73%
6	牛肉	62.92	0.80%	-0.11%	-9.42%

图3 2025年第32周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第32周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第32周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	15.52	-0.58%	3.74%	5.58%
2	鲢鱼	19.97	-0.70%	2.57%	6.96%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.21	0.30%	0.90%	-6.95%
4	鲟鱼	30.62	-0.87%	2.86%	4.02%
5	小龙虾	32.37	0.81%	-21.05%	-21.98%
平均价		23.74	-0.15%	-5.22%	-5.81%

图5 2025年第32周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第32周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.55	2.65%	-28.90%	-16.49%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.33	-1.48%	-30.00%	-20.36%
3	青口白	1.93	-2.53%	-26.34%	-6.67%
4	小白菜	4.00	5.54%	-5.66%	-1.57%
5	油菜（瓢儿白）	3.55	-2.74%	-3.79%	5.22%
6	芥菜（青菜）	2.36	1.72%	-14.80%	-4.68%
7	油麦菜	3.50	0.57%	-7.65%	2.22%
8	生菜	3.65	2.24%	-0.54%	6.60%
9	莴笋	3.26	-0.91%	-21.63%	-9.49%
10	西兰花	5.29	1.34%	-10.19%	-6.01%
11	西红柿	3.83	2.96%	-14.51%	-2.79%
12	茄子	3.22	-0.92%	-22.22%	-10.65%
13	青椒	4.12	-3.51%	-24.13%	-8.73%
14	南瓜	2.45	-8.24%	7.93%	2.85%
15	黄瓜	3.56	-0.56%	-25.83%	-11.97%
16	冬瓜	2.34	-2.50%	-6.77%	0.95%
17	苦瓜	4.69	0.86%	-15.19%	-3.22%
18	西葫芦	3.41	2.10%	-17.43%	-7.89%
19	豆角（豇豆）	4.99	4.61%	-15.14%	-7.08%
20	芸豆（四季豆）	4.91	3.81%	-12.63%	-4.92%
21	大葱	4.12	-0.24%	-25.23%	-18.09%
22	小葱	5.97	1.19%	-25.38%	-11.58%
23	香菜（芫荽）	9.19	-6.03%	1.32%	-5.98%
24	蒜苗	5.84	3.18%	-19.78%	-11.86%
25	芹菜	3.98	-1.00%	-20.87%	-11.63%
26	白萝卜	1.58	0.00%	-21.39%	-11.83%
27	胡萝卜	3.59	-0.28%	-12.22%	-3.80%
28	生姜	7.79	0.26%	-12.18%	-14.77%
29	大蒜	8.44	-0.35%	-11.90%	4.22%
30	山药	7.09	-1.25%	-16.39%	-10.68%
31	莲藕	6.77	2.73%	-13.43%	-10.09%
32	折耳根	7.50	3.02%	2.60%	-4.07%
33	黄豆芽	2.85	1.42%	-2.06%	6.03%
平均价		4.32	0.24%	-13.89%	-6.70%

图6 2025年第32周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第32周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.62	0.22%	-6.85%	-1.58%
2	西瓜	3.00	2.74%	-18.03%	-8.14%
3	猕猴桃	7.00	-4.11%	0.00%	-3.53%
4	巨峰葡萄	11.13	-2.62%	-14.65%	-7.40%
5	富士苹果	7.52	0.13%	2.73%	0.91%
6	椪柑	4.31	3.36%	-2.71%	-15.95%
平均价		6.26	-0.95%	-7.00%	-5.62%

图7 2025年第32周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第32周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	9.60	-2.34%	-9.26%	-10.80%
2	鲜黑木耳	5.51	0.92%	-9.38%	-11.98%
3	平菇	5.90	1.72%	-19.84%	-11.01%
4	鲜杏鲍菇	6.13	-0.49%	-16.82%	-11.75%
5	鲜茶树菇	10.20	1.59%	-23.31%	-11.69%
6	金针菇	6.16	0.98%	-7.51%	-6.72%
平均价		7.25	0.25%	-15.29%	-10.77%
7	干香菇	63.35	0.54%	-6.77%	-1.63%
8	干黑木耳	50.62	1.32%	-9.02%	-5.43%
9	干茶树菇	70.91	-1.16%	-5.45%	2.68%
平均价		61.63	0.09%	-6.90%	-1.13%

图8 2025年第32周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第32周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	17.63	4.57%	-26.54%	-20.61%
2	无把小米辣	20.03	4.00%	-24.13%	-18.58%
3	有把圆颗粒	22.46	7.11%	-1.62%	-14.24%
4	无把圆颗粒	24.89	6.50%	-1.35%	-12.85%
5	有把朝天椒	17.80	0.17%	-18.12%	-13.37%
6	无把朝天椒	20.20	0.15%	-16.32%	-11.84%
7	有把子弹头	25.91	4.60%	13.49%	-2.92%
8	无把子弹头	28.37	4.30%	12.45%	-2.50%
9	有把艳椒	17.46	-1.74%	-17.76%	-15.15%
10	无把艳椒	19.86	-1.54%	-15.95%	-13.27%
平均价		21.46	3.02%	-9.55%	-12.15%

图9 2025年第32周10种干辣椒批发市场平均价格走势

定制

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