贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第33周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第33周）

（2025年8月11日-2025年8月17日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比37涨1平36跌。其中，芥菜（青菜）价格涨幅最大，环比上涨10.17%；猕猴桃价格跌幅最大，环比下跌11.86%。分类别来看，5种粮油类产品价格3涨2跌；6种肉禽蛋类产品价格1涨5跌；5种水产品价格3涨2跌；33种蔬菜价格22涨1平10跌；6种水果价格2涨4跌；6种食用菌鲜货价格4涨2跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格均下跌。重点产品中，受养殖企业积极出栏影响，白条猪肉供应宽松，价格略有回落；受高温和降雨天气影响，蔬菜供应略有收紧，均价略有上涨。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比38涨3平24跌，其中，粮油类、水果类、食用菌类产品价格跌多涨少，肉禽蛋类产品价格涨跌互现，蔬菜类产品价格涨多跌少，水产类产品价格上涨，干辣椒产品价格下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第33周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.75	-0.86%	-1.54%	3.79%
2	面粉	4.22	0.72%	-4.52%	-1.81%
3	玉米（干）	2.56	-0.78%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.08	4.00%	-9.57%	-5.54%
5	菜籽油	13.84	0.95%	-5.01%	-2.95%

图1 2025年第33周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第33周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第33周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	21.27	-1.94%	-15.76%	-7.66%
2	白条鸡	18.98	-0.21%	0.58%	-8.62%
3	白条鸭	18.84	-0.32%	-4.75%	-8.54%
4	活鸭	21.02	-0.19%	7.79%	8.39%
5	鸡蛋	7.09	2.01%	-24.89%	-26.35%
6	牛肉	62.61	-0.49%	-1.66%	-9.86%

图3 2025年第33周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第33周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第33周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	15.58	0.39%	4.07%	5.97%
2	鲢鱼	19.62	-1.75%	2.40%	5.18%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.40	0.94%	-0.73%	-7.24%
4	鲟鱼	30.99	1.21%	4.24%	5.08%
5	小龙虾	32.32	-0.15%	-21.99%	-22.96%
平均价		23.78	0.19%	-5.51%	-6.22%

图5 2025年第33周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第33周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.56	0.65%	-30.67%	-17.98%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.33	0.00%	-30.73%	-21.49%
3	青口白	1.95	1.04%	-27.78%	-5.43%
4	小白菜	4.19	4.75%	-5.42%	0.00%
5	油菜（瓢儿白）	3.71	4.51%	-3.13%	5.46%
6	芥菜（青菜）	2.60	10.17%	-7.80%	-0.46%
7	油麦菜	3.80	8.57%	-2.31%	10.02%
8	生菜	3.79	3.84%	-3.32%	6.46%
9	莴笋	3.27	0.31%	-28.60%	-12.10%
10	西兰花	5.57	5.29%	-13.24%	-4.43%
11	西红柿	3.80	-0.78%	-21.81%	-4.86%
12	茄子	3.12	-3.11%	-25.71%	-15.17%
13	青椒	4.04	-1.94%	-25.87%	-10.38%
14	南瓜	2.27	-7.35%	-3.81%	-4.22%
15	黄瓜	3.65	2.53%	-26.11%	-12.64%
16	冬瓜	2.35	0.43%	-10.65%	2.53%
17	苦瓜	4.71	0.43%	-22.79%	-6.03%
18	西葫芦	3.36	-1.47%	-25.50%	-12.32%
19	豆角（豇豆）	4.98	-0.20%	-19.81%	-8.39%
20	芸豆（四季豆）	5.00	1.83%	-14.53%	-6.12%
21	大葱	4.08	-0.97%	-29.29%	-19.08%
22	小葱	6.12	2.51%	-29.66%	-12.17%
23	香菜（芫荽）	9.96	8.38%	-6.39%	-8.66%
24	蒜苗	5.88	0.68%	-20.86%	-12.21%
25	芹菜	4.04	1.51%	-19.20%	-10.66%
26	白萝卜	1.61	1.90%	-24.41%	-12.40%
27	胡萝卜	3.62	0.84%	-12.35%	-3.83%
28	生姜	7.69	-1.28%	-14.17%	-15.35%
29	大蒜	8.39	-0.59%	-13.42%	3.05%
30	山药	7.29	2.82%	-15.53%	-8.53%
31	莲藕	6.88	1.62%	-11.45%	-7.10%
32	折耳根	7.54	0.53%	2.86%	-3.28%
33	黄豆芽	2.79	-2.11%	-4.45%	3.03%
平均价		4.39	1.61%	-16.21%	-7.09%

图6 2025年第33周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第33周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.39	-4.98%	-15.90%	-6.40%
2	西瓜	3.04	1.33%	-14.61%	-6.81%
3	猕猴桃	6.17	-11.86%	-6.66%	-9.32%
4	巨峰葡萄	10.82	-2.79%	-18.95%	-8.65%
5	富士苹果	7.48	-0.53%	2.61%	1.08%
6	椪柑	4.39	1.86%	-2.44%	-15.45%
平均价		6.05	-3.43%	-10.46%	-7.40%

图7 2025年第33周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第33周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	9.80	2.08%	-9.43%	-9.88%
2	鲜黑木耳	5.48	-0.54%	-10.89%	-12.09%
3	平菇	5.75	-2.54%	-22.61%	-13.95%
4	鲜杏鲍菇	6.20	1.14%	-15.99%	-11.40%
5	鲜茶树菇	10.65	4.41%	-19.86%	-7.78%
6	金针菇	6.23	1.14%	-6.17%	-6.46%
平均价		7.35	1.40%	-14.70%	-9.97%
7	干香菇	63.58	0.36%	-5.09%	-1.19%
8	干黑木耳	49.99	-1.24%	-11.40%	-7.00%
9	干茶树菇	71.74	1.17%	-4.07%	2.59%
平均价		61.77	0.23%	-6.50%	-1.45%

图8 2025年第33周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第33周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	16.77	-4.88%	-31.10%	-24.94%
2	无把小米辣	19.17	-4.29%	-28.31%	-22.39%
3	有把圆颗粒	21.94	-2.32%	-10.30%	-16.71%
4	无把圆颗粒	24.34	-2.21%	-9.38%	-15.28%
5	有把朝天椒	17.34	-2.58%	-22.28%	-16.59%
6	无把朝天椒	19.74	-2.28%	-20.11%	-14.74%
7	有把子弹头	24.94	-3.74%	1.01%	-6.46%
8	无把子弹头	27.34	-3.63%	0.92%	-5.82%
9	有把艳椒	16.60	-4.93%	-22.32%	-19.67%
10	无把艳椒	19.00	-4.33%	-20.07%	-17.56%
平均价		20.72	-3.46%	-15.90%	-15.60%

图9 2025年第33周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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