贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第38周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第38周）

（2025年9月15日-2025年9月21日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比22涨9平43跌。其中，鲜茶树菇价格涨幅最大，环比上涨5.92%；芥菜（青菜）价格跌幅最大，环比下跌8.90%。分类别来看，5种粮油类产品价格1涨1平3跌；6种肉禽蛋类产品价格3涨1平2跌；5种水产品价格2涨3跌；33种蔬菜价格11涨22跌；6种水果价格1涨1平4跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格1平2跌；10种干辣椒价格1涨5平4跌。重点产品中，养殖企业积极出栏，生猪供应充裕，但终端消化能力表现欠佳，白条猪肉价格略有下跌；各类时令性蔬菜，特别是叶菜类、瓜类等蔬菜供应充足，价格下跌，带动整体蔬菜价格有所下跌。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比22涨5平38跌，其中，粮油类、肉禽蛋类、水产类、蔬菜类、水果类、食用菌类产品价格均跌多涨少，干辣椒产品价格上涨。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第38周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.76	-0.52%	-0.86%	4.16%
2	面粉	4.28	-0.93%	-2.28%	-0.60%
3	玉米（干）	2.54	0.00%	-	-
4	马铃薯（土豆）	1.96	-2.00%	-14.41%	-12.57%
5	菜籽油	13.89	0.51%	-3.68%	-4.43%

图1 2025年第38周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第38周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第38周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	20.54	-1.06%	-21.03%	-12.17%
2	白条鸡	19.15	0.00%	-0.67%	-9.11%
3	白条鸭	18.76	-0.90%	-6.11%	-8.70%
4	活鸭	21.54	1.08%	8.90%	9.84%
5	鸡蛋	7.38	4.53%	-24.15%	-28.22%
6	牛肉	63.32	0.29%	-0.94%	-9.04%

图3 2025年第38周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第38周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第38周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.29	0.56%	5.37%	8.41%
2	鲢鱼	20.13	-0.69%	1.56%	4.49%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.45	-1.02%	0.39%	-7.49%
4	鲟鱼	30.64	-0.87%	1.93%	2.05%
5	小龙虾	33.58	1.27%	-25.38%	-19.46%
平均价		24.22	-0.09%	-7.36%	-5.50%

图5 2025年第38周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第38周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.65	-2.37%	-27.63%	-22.63%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.44	-1.37%	-32.39%	-22.48%
3	青口白	2.10	-4.55%	-16.00%	-9.87%
4	小白菜	4.37	-1.13%	0.46%	-1.36%
5	油菜（瓢儿白）	4.09	-5.32%	4.34%	-3.43%
6	芥菜（青菜）	2.56	-8.90%	-12.63%	-11.48%
7	油麦菜	4.38	-4.78%	9.77%	0.94%
8	生菜	3.99	-5.45%	2.57%	-7.07%
9	莴笋	4.40	1.62%	1.38%	-0.89%
10	西兰花	6.56	-7.48%	-2.09%	4.26%
11	西红柿	4.58	-0.87%	-10.55%	3.16%
12	茄子	3.48	-1.14%	-22.49%	-12.37%
13	青椒	4.69	3.08%	-25.32%	-12.82%
14	南瓜	1.94	-1.52%	-20.49%	-16.97%
15	黄瓜	4.65	-7.19%	-6.81%	3.29%
16	冬瓜	2.16	-5.68%	-23.40%	-7.86%
17	苦瓜	5.19	-1.89%	-14.36%	-5.89%
18	西葫芦	3.74	-5.79%	-17.26%	-9.97%
19	豆角（豇豆）	5.37	2.09%	-17.26%	-8.63%
20	芸豆（四季豆）	5.68	-0.18%	-11.53%	-6.95%
21	大葱	4.10	-0.97%	-34.92%	-25.29%
22	小葱	6.31	0.48%	-34.88%	-17.76%
23	香菜（芫荽）	9.66	-6.85%	-19.83%	-7.97%
24	蒜苗	8.00	4.30%	-4.65%	1.19%
25	芹菜	4.83	2.11%	-7.65%	-2.51%
26	白萝卜	1.78	1.71%	-28.80%	-13.75%
27	胡萝卜	3.57	-2.46%	-17.36%	-6.18%
28	生姜	7.83	1.29%	-18.52%	-15.13%
29	大蒜	8.34	0.72%	-16.35%	2.16%
30	山药	6.67	-4.99%	-22.53%	-14.68%
31	莲藕	6.16	-2.99%	-10.98%	-8.99%
32	折耳根	7.55	0.40%	4.57%	-1.77%
33	黄豆芽	2.89	1.76%	-0.69%	4.43%
平均价		4.69	-1.86%	-14.23%	-6.90%

图6 2025年第38周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第38周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.45	0.00%	-15.56%	-7.02%
2	西瓜	3.18	4.61%	-19.08%	-7.38%
3	猕猴桃	5.69	-3.23%	1.97%	-11.33%
4	巨峰葡萄	11.00	-0.45%	-12.42%	-3.04%
5	富士苹果	7.23	-1.63%	-1.36%	-2.24%
6	椪柑	4.36	-4.18%	0.00%	-13.82%
平均价		5.99	-1.13%	-7.99%	-6.57%

图7 2025年第38周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第38周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.07	-3.27%	-8.20%	-8.25%
2	鲜黑木耳	5.50	-1.08%	-14.46%	-16.41%
3	平菇	6.38	3.40%	-16.71%	-10.28%
4	鲜杏鲍菇	6.83	0.89%	-8.81%	-8.30%
5	鲜茶树菇	10.73	5.92%	-21.62%	-10.14%
6	金针菇	6.52	-0.31%	-4.96%	-5.06%
平均价		7.67	0.99%	-13.31%	-9.59%
7	干香菇	63.04	-1.68%	-4.80%	-0.88%
8	干黑木耳	51.03	-0.85%	-7.84%	-5.02%
9	干茶树菇	72.08	0.00%	-7.27%	0.82%
平均价		62.05	-0.81%	-6.61%	-1.41%

图8 2025年第38周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第38周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	16.20	0.00%	-32.50%	-26.40%
2	无把小米辣	18.60	0.16%	-29.55%	-23.81%
3	有把圆颗粒	22.03	-2.52%	-21.32%	-17.90%
4	无把圆颗粒	24.43	-2.28%	-20.16%	-16.59%
5	有把朝天椒	16.40	0.00%	-32.23%	-20.37%
6	无把朝天椒	18.80	0.00%	-29.32%	-18.10%
7	有把子弹头	23.00	-1.33%	-19.58%	-10.32%
8	无把子弹头	25.40	-1.21%	-18.51%	-9.54%
9	有把艳椒	16.00	0.00%	-33.33%	-21.72%
10	无把艳椒	18.40	0.00%	-30.30%	-19.55%
平均价		19.93	-0.86%	-26.19%	-18.05%

图9 2025年第38周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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