贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第40周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第40周）

（2025年9月29日-2025年10月5日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比40涨4平30跌。其中，青椒价格涨幅最大，环比上涨9.94%；白萝卜价格跌幅最大，环比下跌2.87%。分类别来看，5种粮油类产品价格2涨3跌；6种肉禽蛋类产品价格4涨2跌；5种水产品价格3涨2跌；33种蔬菜价格21涨1平11跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格5涨1跌，3种食用菌干货价格1涨2跌；10种干辣椒价格3平7跌。重点产品中，白条猪肉受生猪出栏偏宽松以及中秋节下游备货积极性不高影响，价格略有下跌；受国庆中秋双节影响，蔬菜市场需求有所增加，加上部分蔬菜供应偏紧，推动价格略有上涨。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比14涨5平46跌，其中，粮油类、肉禽蛋类、水产类、蔬菜类、水果类、食用菌类产品价格均跌多涨少，干辣椒产品价格上涨。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第40周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.65	-1.40%	-3.58%	0.82%
2	面粉	4.35	-0.23%	-0.68%	0.42%
3	玉米（干）	2.57	0.39%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.00	1.01%	-9.91%	-9.83%
5	菜籽油	13.84	-0.79%	-4.88%	-4.05%

图1 2025年第40周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第40周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第40周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	20.12	-1.08%	-21.62%	-12.93%
2	白条鸡	19.47	0.52%	2.04%	-6.02%
3	白条鸭	19.04	0.95%	-5.13%	-7.22%
4	活鸭	21.39	0.61%	6.90%	9.90%
5	鸡蛋	7.67	0.26%	-19.60%	-24.76%
6	牛肉	63.61	-0.09%	0.60%	-8.89%

图3 2025年第40周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第40周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第40周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.51	-0.84%	6.93%	13.13%
2	鲢鱼	20.47	0.24%	1.59%	6.56%
3	斑点叉尾鮰（江团）	21.03	0.53%	3.29%	-5.68%
4	鲟鱼	31.34	-0.16%	2.75%	5.49%
5	小龙虾	35.59	4.89%	-24.20%	-16.35%
平均价		24.99	1.32%	-6.34%	-2.66%

图5 2025年第40周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第40周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.65	3.77%	-26.99%	-19.35%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.54	6.21%	-26.67%	-16.40%
3	青口白	2.13	1.91%	-17.44%	-6.41%
4	小白菜	4.44	1.14%	1.83%	3.30%
5	油菜（瓢儿白）	4.46	6.70%	9.05%	6.44%
6	芥菜（青菜）	2.63	1.54%	-9.62%	-1.57%
7	油麦菜	4.65	9.15%	15.67%	8.29%
8	生菜	4.06	1.25%	-0.98%	1.15%
9	莴笋	4.98	4.40%	10.18%	9.31%
10	西兰花	6.70	-0.30%	-6.16%	6.62%
11	西红柿	4.77	4.38%	-14.36%	5.95%
12	茄子	3.65	4.58%	-15.31%	-6.60%
13	青椒	5.42	9.94%	-14.38%	-2.87%
14	南瓜	1.95	-1.02%	-18.41%	-17.37%
15	黄瓜	4.85	1.46%	-1.42%	3.32%
16	冬瓜	2.10	-2.78%	-22.79%	-7.49%
17	苦瓜	5.35	-1.11%	-13.71%	-4.50%
18	西葫芦	3.89	4.01%	-11.79%	-4.89%
19	豆角（豇豆）	5.68	2.16%	-14.20%	-4.38%
20	芸豆（四季豆）	5.89	1.55%	-11.30%	-1.44%
21	大葱	3.95	-1.99%	-39.79%	-27.71%
22	小葱	6.37	0.16%	-37.97%	-21.45%
23	香菜（芫荽）	9.61	3.33%	-33.68%	-6.59%
24	蒜苗	7.76	-0.89%	-7.62%	0.13%
25	芹菜	4.94	0.82%	-9.69%	1.60%
26	白萝卜	1.69	-2.87%	-24.55%	-14.82%
27	胡萝卜	3.57	-1.65%	-17.17%	-4.55%
28	生姜	7.79	-1.14%	-19.94%	-15.31%
29	大蒜	8.38	-0.71%	-18.32%	0.36%
30	山药	6.75	0.00%	-21.69%	-13.88%
31	莲藕	6.34	3.26%	-10.83%	-4.78%
32	折耳根	7.45	-1.06%	4.93%	-1.74%
33	黄豆芽	2.91	0.69%	-1.36%	4.68%
平均价		4.80	1.55%	-14.75%	-4.64%

图6 2025年第40周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第40周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.40	2.09%	-18.06%	-8.94%
2	西瓜	3.41	3.02%	-10.26%	-1.50%
3	猕猴桃	5.46	-1.44%	-4.71%	-16.28%
4	巨峰葡萄	10.34	-0.19%	-17.81%	-8.96%
5	富士苹果	7.43	1.78%	2.91%	2.20%
6	椪柑	4.41	0.68%	-0.68%	-12.71%
平均价		5.91	0.71%	-9.43%	-7.91%

图7 2025年第40周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第40周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.07	0.20%	-7.19%	-5.82%
2	鲜黑木耳	5.73	0.70%	-11.16%	-11.00%
3	平菇	6.99	6.55%	-7.66%	-2.86%
4	鲜杏鲍菇	7.01	1.59%	-9.20%	-6.56%
5	鲜茶树菇	10.50	-1.59%	-22.34%	-12.57%
6	金针菇	6.67	1.83%	-5.12%	-3.08%
平均价		7.83	1.18%	-11.61%	-7.39%
7	干香菇	62.85	-0.85%	-4.28%	-2.60%
8	干黑木耳	51.76	2.62%	-7.37%	-4.67%
9	干茶树菇	71.74	-1.62%	-7.71%	-0.85%
平均价		62.12	-0.21%	-6.48%	-2.52%

图8 2025年第40周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第40周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	16.10	-0.62%	-30.00%	-25.90%
2	无把小米辣	18.50	-0.54%	-27.17%	-23.28%
3	有把圆颗粒	21.87	-0.59%	-22.06%	-18.64%
4	无把圆颗粒	23.93	-1.93%	-21.64%	-18.23%
5	有把朝天椒	16.10	-2.19%	-30.33%	-20.80%
6	无把朝天椒	18.50	-1.91%	-27.71%	-18.54%
7	有把子弹头	23.00	0.00%	-16.24%	-9.51%
8	无把子弹头	25.40	0.00%	-15.33%	-9.01%
9	有把艳椒	15.93	-0.44%	-30.74%	-21.55%
10	无把艳椒	18.40	0.00%	-27.56%	-18.73%
平均价		19.77	-0.80%	-24.40%	-18.06%

图9 2025年第40周10种干辣椒批发市场平均价格走势

定制

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