贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第41周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第41周）

（2025年10月6日-2025年10月12日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比37涨3平34跌。其中，青椒价格涨幅最大，环比上涨7.01%；鸡蛋价格跌幅最大，环比下跌5.35%。分类别来看，5种粮油类产品价格3涨2跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格1涨4跌；33种蔬菜价格21涨1平11跌；6种水果价格均上涨；6种食用菌鲜货价格2涨4跌，3种食用菌干货价格1涨2跌；10种干辣椒价格1涨2平7跌。重点产品中，白条猪肉终端消费减少，叠加养殖企业加速出栏，供大于求，价格略有下跌；部分蔬菜产地转换，供应略有收紧，终端需求相对平稳，推动价格略有上涨。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比26涨5平34跌，其中，粮油类、水果类产品价格涨多跌少，肉禽蛋类、水产类、蔬菜类产品价格跌多涨少，食用菌类产品价格涨跌互现，干辣椒产品价格上涨。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第41周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.75	1.77%	-0.86%	2.61%
2	面粉	4.33	-0.46%	-0.69%	0.00%
3	玉米（干）	2.56	-0.39%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.03	1.50%	-10.57%	-9.05%
5	菜籽油	13.94	0.72%	-3.93%	-3.28%

图1 2025年第41周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第41周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第41周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	19.80	-1.59%	-22.96%	-15.23%
2	白条鸡	19.36	-0.56%	1.73%	-5.85%
3	白条鸭	18.93	-0.58%	-6.05%	-8.07%
4	活鸭	21.64	1.17%	8.15%	9.92%
5	鸡蛋	7.26	-5.35%	-23.17%	-27.88%
6	牛肉	64.13	0.82%	2.77%	-7.68%

图3 2025年第41周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第41周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第41周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.52	0.06%	6.65%	12.24%
2	鲢鱼	19.98	-2.39%	-1.14%	4.16%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.63	-1.90%	1.48%	-7.20%
4	鲟鱼	31.05	-0.93%	2.64%	4.55%
5	小龙虾	34.30	-3.62%	-25.03%	-19.02%
平均价		24.50	-1.97%	-7.23%	-4.45%

图5 2025年第41周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第41周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.68	1.82%	-26.96%	-17.40%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.52	-1.30%	-33.91%	-20.00%
3	青口白	2.21	3.76%	-14.34%	-3.49%
4	小白菜	4.36	-1.80%	3.81%	2.30%
5	油菜（瓢儿白）	4.33	-2.91%	9.34%	9.34%
6	芥菜（青菜）	2.63	0.00%	-12.04%	-1.57%
7	油麦菜	4.55	-2.15%	13.47%	9.64%
8	生菜	4.08	0.49%	2.77%	2.31%
9	莴笋	4.85	-2.61%	0.83%	4.89%
10	西兰花	6.49	-3.13%	-9.61%	3.84%
11	西红柿	4.70	-1.47%	-16.22%	4.21%
12	茄子	3.78	3.56%	-17.29%	-4.74%
13	青椒	5.80	7.01%	-13.82%	1.12%
14	南瓜	1.97	1.03%	-20.88%	-17.64%
15	黄瓜	4.98	2.68%	-0.40%	2.30%
16	冬瓜	2.20	4.76%	-22.26%	-3.85%
17	苦瓜	5.54	3.55%	-11.92%	-2.88%
18	西葫芦	3.90	0.26%	-13.53%	-5.89%
19	豆角（豇豆）	5.88	3.52%	-12.50%	-4.11%
20	芸豆（四季豆）	6.03	2.38%	-7.09%	1.14%
21	大葱	4.01	1.52%	-39.52%	-26.82%
22	小葱	6.22	-2.35%	-39.85%	-22.37%
23	香菜（芫荽）	10.09	4.99%	-30.75%	-4.07%
24	蒜苗	7.56	-2.58%	-9.35%	-3.74%
25	芹菜	4.89	-1.01%	-17.95%	-2.98%
26	白萝卜	1.75	3.55%	-25.21%	-13.71%
27	胡萝卜	3.61	1.12%	-16.82%	-3.84%
28	生姜	7.84	0.64%	-20.16%	-14.91%
29	大蒜	8.55	2.03%	-14.93%	2.62%
30	山药	6.77	0.30%	-21.37%	-13.76%
31	莲藕	6.11	-3.63%	-14.06%	-6.94%
32	折耳根	7.52	0.94%	5.17%	-1.44%
33	黄豆芽	2.94	1.03%	-0.34%	7.06%
平均价		4.83	0.66%	-15.13%	-4.51%

图6 2025年第41周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第41周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.50	2.27%	-14.61%	-6.95%
2	西瓜	3.46	1.47%	-12.85%	-3.03%
3	猕猴桃	5.64	3.30%	-4.73%	-15.47%
4	巨峰葡萄	10.50	1.55%	-13.22%	-6.57%
5	富士苹果	7.47	0.54%	5.51%	2.08%
6	椪柑	4.55	3.17%	7.82%	-4.81%
平均价		6.02	1.89%	-6.33%	-5.97%

图7 2025年第41周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第41周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.28	2.09%	-7.55%	-4.10%
2	鲜黑木耳	5.70	-0.52%	-11.90%	-12.12%
3	平菇	6.88	-1.57%	-11.23%	-5.23%
4	鲜杏鲍菇	7.02	0.14%	-7.39%	-5.37%
5	鲜茶树菇	10.47	-0.29%	-21.69%	-11.33%
6	金针菇	6.53	-2.10%	-6.04%	-3.66%
平均价		7.81	-0.19%	-11.95%	-7.11%
7	干香菇	62.89	0.06%	-4.61%	-2.48%
8	干黑木耳	50.30	-2.82%	-9.86%	-7.27%
9	干茶树菇	71.50	-0.33%	-7.24%	-1.35%
平均价		61.56	-0.89%	-7.10%	-3.41%

图8 2025年第41周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第41周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	16.00	-0.62%	-30.43%	-25.73%
2	无把小米辣	18.40	-0.54%	-27.56%	-23.06%
3	有把圆颗粒	21.60	-1.23%	-22.94%	-18.82%
4	无把圆颗粒	23.94	0.04%	-21.69%	-17.61%
5	有把朝天椒	16.00	-0.62%	-30.53%	-21.35%
6	无把朝天椒	18.40	-0.54%	-27.64%	-18.98%
7	有把子弹头	23.00	0.00%	-15.87%	-8.54%
8	无把子弹头	25.40	0.00%	-15.16%	-8.03%
9	有把艳椒	15.80	-0.82%	-31.30%	-21.74%
10	无把艳椒	18.20	-1.09%	-28.35%	-19.40%
平均价		19.67	-0.50%	-24.66%	-17.92%

图9 2025年第41周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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