贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第43周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第43周）

（2025年10月20日-2025年10月26日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比37涨13平24跌。其中，黄瓜价格涨幅最大，环比上涨8.80%；莲藕价格跌幅最大，环比下跌3.43%。分类别来看，5种粮油类产品价格2涨3平；6种肉禽蛋类产品价格1涨5跌；5种水产品价格3涨2跌；33种蔬菜价格21涨2平10跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格1涨1平1跌；10种干辣椒价格2涨7平1跌。重点产品中，养殖企业生猪出栏量平稳，白条猪肉供应保持充足态势，终端消费需求改善力度不强，价格略有下跌；受气温降低及秋冬蔬菜产能衔接不畅影响，蔬菜供应有所收紧，价格继续上涨。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比41涨7平17跌，其中，粮油类、水产类、蔬菜类产品价格涨多跌少，肉禽蛋类、水果类产品价格跌多涨少，食用菌类产品价格涨跌互现，干辣椒产品价格稳定。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第43周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.74	0.00%	0.53%	2.54%
2	面粉	4.39	0.23%	2.33%	1.06%
3	玉米（干）	2.56	0.00%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.04	0.00%	-8.93%	-8.52%
5	菜籽油	14.06	0.21%	-2.43%	-3.10%

图1 2025年第43周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第43周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第43周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	19.36	-1.78%	-23.96%	-19.05%
2	白条鸡	19.35	1.42%	0.99%	-6.86%
3	白条鸭	19.02	-0.52%	-5.84%	-7.85%
4	活鸭	21.52	-0.83%	8.41%	9.46%
5	鸡蛋	7.03	-0.99%	-27.00%	-29.60%
6	牛肉	64.05	-1.05%	3.14%	-7.44%

图3 2025年第43周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第43周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第43周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.67	0.66%	6.79%	13.60%
2	鲢鱼	19.65	0.05%	-2.63%	3.43%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.37	-0.15%	0.79%	-7.77%
4	鲟鱼	30.63	-0.20%	0.96%	3.59%
5	小龙虾	35.87	2.69%	-22.11%	-14.03%
平均价		24.64	0.79%	-6.95%	-3.04%

图5 2025年第43周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第43周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.58	-0.63%	-29.46%	-20.92%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.51	-1.31%	-36.02%	-21.60%
3	青口白	2.19	1.39%	-9.88%	-1.08%
4	小白菜	4.44	-1.77%	8.03%	0.54%
5	油菜（瓢儿白）	4.28	0.71%	11.46%	8.96%
6	芥菜（青菜）	2.55	-1.92%	-7.27%	-6.18%
7	油麦菜	4.35	-3.12%	8.21%	5.33%
8	生菜	4.10	1.49%	8.18%	3.90%
9	莴笋	5.00	3.09%	4.60%	8.60%
10	西兰花	6.64	2.31%	-6.48%	0.91%
11	西红柿	4.80	0.84%	-14.44%	1.69%
12	茄子	3.92	3.70%	-15.70%	-7.42%
13	青椒	5.97	3.83%	-12.97%	4.85%
14	南瓜	2.03	4.10%	-21.32%	-16.32%
15	黄瓜	5.44	8.80%	11.48%	5.80%
16	冬瓜	2.33	4.02%	-17.08%	-0.77%
17	苦瓜	5.72	3.62%	-8.19%	-5.14%
18	西葫芦	4.14	5.08%	0.00%	-5.95%
19	豆角（豇豆）	6.58	8.05%	-4.50%	-1.14%
20	芸豆（四季豆）	5.97	0.34%	-6.57%	-4.17%
21	大葱	4.06	1.25%	-35.35%	-27.71%
22	小葱	6.12	0.82%	-36.78%	-21.15%
23	香菜（芫荽）	10.58	0.00%	-9.80%	6.33%
24	蒜苗	7.51	-0.79%	-9.74%	-2.47%
25	芹菜	4.98	-0.20%	-22.79%	-3.15%
26	白萝卜	1.70	0.59%	-24.11%	-16.99%
27	胡萝卜	3.74	1.91%	-10.10%	-1.94%
28	生姜	7.67	-1.16%	-22.60%	-16.68%
29	大蒜	8.79	0.23%	-12.10%	4.69%
30	山药	6.87	1.18%	-19.56%	-12.13%
31	莲藕	5.92	-3.43%	-14.33%	-8.22%
32	折耳根	7.41	-0.13%	4.81%	-2.73%
33	黄豆芽	2.91	0.00%	-2.02%	2.25%
平均价		4.90	1.21%	-11.45%	-4.09%

图6 2025年第43周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第43周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.35	-1.81%	-18.23%	-9.15%
2	西瓜	3.82	4.66%	-6.83%	0.90%
3	猕猴桃	5.56	-0.54%	-12.03%	-17.01%
4	巨峰葡萄	10.80	0.37%	-11.26%	-3.98%
5	富士苹果	7.24	0.42%	3.28%	0.00%
6	椪柑	4.64	3.57%	16.58%	-0.73%
平均价		6.07	0.80%	-6.40%	-5.28%

图7 2025年第43周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第43周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.15	-1.65%	-9.05%	-6.11%
2	鲜黑木耳	5.74	0.53%	-13.16%	-11.88%
3	平菇	7.36	4.84%	2.51%	1.43%
4	鲜杏鲍菇	6.97	-1.55%	-12.11%	-8.10%
5	鲜茶树菇	10.81	-1.46%	-21.32%	-10.19%
6	金针菇	6.51	1.88%	-8.05%	-6.76%
平均价		7.92	0.00%	-11.47%	-7.12%
7	干香菇	63.84	1.09%	-3.40%	-0.73%
8	干黑木耳	51.14	-1.29%	-6.23%	-5.49%
9	干茶树菇	70.56	0.00%	-9.27%	-0.30%
平均价		61.85	0.01%	-6.48%	-1.93%

图8 2025年第43周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第43周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	16.00	0.00%	-29.92%	-25.16%
2	无把小米辣	18.40	0.00%	-27.16%	-22.58%
3	有把圆颗粒	21.80	0.93%	-19.44%	-17.55%
4	无把圆颗粒	24.20	0.83%	-18.08%	-16.25%
5	有把朝天椒	16.00	0.00%	-27.47%	-20.30%
6	无把朝天椒	18.40	0.00%	-24.78%	-18.05%
7	有把子弹头	23.00	0.00%	-11.54%	-7.82%
8	无把子弹头	25.40	0.00%	-10.85%	-7.31%
9	有把艳椒	15.77	-0.19%	-28.32%	-21.31%
10	无把艳椒	18.20	0.00%	-25.41%	-20.10%
平均价		19.72	0.19%	-21.79%	-17.22%

图9 2025年第43周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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