贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第44周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第44周）

（2025年10月27日-2025年11月2日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比52涨6平16跌。其中，香菜（芫荽）价格涨幅最大，环比上涨25.43%；生姜价格跌幅最大，环比下跌2.35%。分类别来看，5种粮油类产品价格均上涨；6种肉禽蛋类产品价格2涨1平3跌；5种水产品价格3涨1平1跌；33种蔬菜价格30涨3跌；6种水果价格3涨1平2跌；6种食用菌鲜货价格5涨1跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格2涨3平5跌。重点产品中，养殖企业月度出栏计划完成较好，白条猪肉供应量略减，同时气温降低，终端消费缓慢提升，价格略有上涨；蔬菜受气温降低及秋冬蔬菜产能衔接不畅影响，供需延续收紧局面，叠加种植成本增加，价格上涨明显。

据卓创资讯数据，全国六大类农产品价格环比45涨3平17跌，其中，粮油类、肉禽蛋类产品价格跌多涨少，水产类、蔬菜类、食用菌类产品价格涨多跌少，水果类产品价格涨跌互现，干辣椒产品价格下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第44周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.76	0.35%	-1.37%	2.56%
2	面粉	4.41	0.46%	2.32%	1.52%
3	玉米（干）	2.57	0.39%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.07	1.47%	-7.59%	-7.26%
5	菜籽油	14.11	0.36%	-1.67%	-2.82%

图1 2025年第44周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第44周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第44周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	19.65	1.50%	-23.06%	-19.66%
2	白条鸡	19.22	-0.67%	1.37%	-7.16%
3	白条鸭	18.93	-0.47%	-5.16%	-6.93%
4	活鸭	21.47	-0.23%	8.43%	9.23%
5	鸡蛋	7.34	4.41%	-22.57%	-25.89%
6	牛肉	64.05	0.00%	3.71%	-7.59%

图3 2025年第44周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第44周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第44周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.87	1.20%	8.28%	15.63%
2	鲢鱼	19.61	-0.20%	-2.49%	3.36%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.44	0.34%	0.94%	-7.07%
4	鲟鱼	30.63	0.00%	1.19%	3.70%
5	小龙虾	36.20	0.92%	-21.30%	-13.21%
平均价		24.75	0.45%	-6.40%	-2.41%

图5 2025年第44周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第44周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.76	11.39%	-20.36%	-15.63%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.70	12.58%	-28.57%	-15.59%
3	青口白	2.34	6.85%	-2.09%	2.01%
4	小白菜	4.68	5.41%	13.87%	3.72%
5	油菜（瓢儿白）	4.69	9.58%	24.07%	15.35%
6	芥菜（青菜）	2.58	1.18%	-6.86%	-3.44%
7	油麦菜	4.63	6.44%	15.17%	9.20%
8	生菜	4.33	5.61%	15.16%	7.23%
9	莴笋	5.51	10.20%	16.00%	20.94%
10	西兰花	7.20	8.43%	4.20%	9.02%
11	西红柿	5.10	6.25%	-5.38%	6.16%
12	茄子	4.50	14.80%	-4.05%	0.99%
13	青椒	6.05	1.34%	-9.84%	6.10%
14	南瓜	2.09	2.96%	-19.62%	-15.25%
15	黄瓜	6.12	12.50%	25.67%	14.95%
16	冬瓜	2.42	3.86%	-14.79%	0.50%
17	苦瓜	6.45	12.76%	1.90%	4.10%
18	西葫芦	4.67	12.80%	15.31%	5.61%
19	豆角（豇豆）	7.57	15.05%	10.03%	10.00%
20	芸豆（四季豆）	6.47	8.38%	1.89%	1.86%
21	大葱	3.99	-1.72%	-36.26%	-28.52%
22	小葱	6.24	1.96%	-34.73%	-18.60%
23	香菜（芫荽）	13.27	25.43%	18.59%	22.64%
24	蒜苗	7.68	2.26%	-7.47%	0.73%
25	芹菜	5.24	5.22%	-15.48%	0.58%
26	白萝卜	1.81	6.47%	-16.20%	-13.73%
27	胡萝卜	3.77	0.80%	-10.45%	-2.18%
28	生姜	7.49	-2.35%	-25.10%	-17.51%
29	大蒜	8.97	2.05%	-9.12%	6.53%
30	山药	7.16	4.22%	-15.57%	-8.63%
31	莲藕	5.96	0.68%	-14.86%	-6.82%
32	折耳根	7.50	1.21%	4.02%	-0.79%
33	黄豆芽	2.87	-1.37%	-2.71%	-0.21%
平均价		5.24	6.80%	-4.62%	0.99%

图6 2025年第44周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第44周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.34	-0.23%	-16.22%	-9.05%
2	西瓜	3.77	-1.31%	-9.16%	-3.97%
3	猕猴桃	5.61	0.90%	-11.37%	-14.22%
4	巨峰葡萄	11.07	2.50%	-11.51%	-2.07%
5	富士苹果	7.24	0.00%	4.47%	1.69%
6	椪柑	4.73	1.94%	25.80%	0.94%
平均价		6.13	0.96%	-5.40%	-4.14%

图7 2025年第44周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第44周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.24	0.89%	-10.02%	-5.92%
2	鲜黑木耳	5.71	-0.52%	-14.14%	-11.36%
3	平菇	7.44	1.09%	1.22%	3.48%
4	鲜杏鲍菇	6.98	0.14%	-11.53%	-9.19%
5	鲜茶树菇	11.20	3.61%	-16.36%	-7.16%
6	金针菇	6.73	3.38%	-3.86%	-5.00%
平均价		8.05	1.60%	-9.99%	-5.94%
7	干香菇	63.19	-1.02%	-3.16%	-1.26%
8	干黑木耳	51.95	1.58%	-7.82%	-4.90%
9	干茶树菇	70.87	0.44%	-8.22%	0.40%
平均价		62.00	0.25%	-6.45%	-1.69%

图8 2025年第44周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第44周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	15.80	-1.25%	-30.09%	-25.75%
2	无把小米辣	18.20	-1.09%	-27.20%	-23.03%
3	有把圆颗粒	22.03	1.06%	-18.41%	-16.52%
4	无把圆颗粒	24.43	0.95%	-17.30%	-15.34%
5	有把朝天椒	16.00	0.00%	-27.27%	-20.26%
6	无把朝天椒	18.40	0.00%	-24.59%	-17.97%
7	有把子弹头	23.00	0.00%	-11.54%	-7.31%
8	无把子弹头	25.37	-0.12%	-11.11%	-6.96%
9	有把艳椒	15.60	-1.08%	-29.09%	-22.90%
10	无把艳椒	18.00	-1.10%	-26.23%	-20.45%
平均价		19.68	-0.17%	-21.73%	-17.16%

图9 2025年第44周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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