贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第46周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第46周）

（2025年11月10日-2025年11月16日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比38涨8平28跌。其中，茄子价格涨幅最大，环比上涨10.08%；椪柑价格跌幅最大，环比下跌12.40%。分类别来看，5种粮油类产品价格4涨1跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格2涨3跌；33种蔬菜价格21涨1平11跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格3涨1平2跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格6平4跌。重点产品中，养殖企业正常出栏，二次育肥补栏减少，白条猪肉供应压力增加，价格略有下跌；蔬菜受降温影响，生长速度放缓，整体供应维持偏紧态势，价格继续上涨，但涨幅收窄。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比34涨3平28跌，其中，粮油类、肉禽蛋类、蔬菜类产品价格涨多跌少，水产类、食用菌类产品价格跌多涨少，水果类产品价格涨跌互现，干辣椒产品价格下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第46周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.77	-0.17%	-0.35%	2.78%
2	面粉	4.42	1.38%	3.03%	1.89%
3	玉米（干）	2.63	1.54%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.15	2.38%	-4.44%	-4.27%
5	菜籽油	14.38	0.49%	0.42%	-1.22%

图1 2025年第46周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第46周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第46周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	19.41	-1.12%	-23.43%	-21.64%
2	白条鸡	19.33	-0.05%	1.63%	-6.36%
3	白条鸭	19.05	-0.52%	-3.93%	-6.89%
4	活鸭	21.37	-0.93%	8.53%	9.66%
5	鸡蛋	7.62	1.87%	-19.28%	-23.63%
6	牛肉	63.90	0.14%	3.43%	-8.67%

图3 2025年第46周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第46周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第46周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	15.85	-3.94%	1.73%	10.33%
2	鲢鱼	18.71	-3.31%	-9.22%	0.55%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.39	-0.73%	0.74%	-7.28%
4	鲟鱼	30.65	0.52%	3.03%	4.17%
5	小龙虾	36.35	1.31%	-20.46%	-14.04%
平均价		24.39	-0.66%	-7.53%	-3.73%

图5 2025年第46周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第46周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.92	6.67%	-6.80%	-7.34%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.79	0.00%	-20.09%	-11.03%
3	青口白	2.41	-0.41%	7.11%	12.30%
4	小白菜	5.05	3.70%	30.15%	15.03%
5	油菜（瓢儿白）	5.02	3.08%	32.45%	19.47%
6	芥菜（青菜）	2.77	7.36%	5.73%	8.63%
7	油麦菜	4.65	0.65%	18.93%	11.35%
8	生菜	4.63	2.66%	28.25%	14.43%
9	莴笋	5.95	-2.30%	30.48%	42.14%
10	西兰花	7.37	-0.81%	13.38%	16.98%
11	西红柿	6.04	7.66%	18.20%	24.43%
12	茄子	5.57	10.08%	23.23%	18.01%
13	青椒	6.32	1.44%	-1.71%	9.49%
14	南瓜	2.14	-1.83%	-18.32%	-12.80%
15	黄瓜	6.17	-3.89%	30.72%	13.96%
16	冬瓜	2.64	3.94%	-5.38%	5.26%
17	苦瓜	7.02	0.14%	12.14%	9.38%
18	西葫芦	4.93	1.02%	28.39%	15.46%
19	豆角（豇豆）	8.35	3.09%	22.79%	18.57%
20	芸豆（四季豆）	6.90	-0.14%	10.40%	9.91%
21	大葱	4.21	2.43%	-29.83%	-24.31%
22	小葱	6.44	-0.62%	-27.40%	-13.14%
23	香菜（芫荽）	13.47	-1.61%	46.57%	36.31%
24	蒜苗	7.67	0.66%	-2.66%	3.65%
25	芹菜	5.62	2.93%	-4.10%	8.45%
26	白萝卜	2.02	5.76%	2.54%	-2.13%
27	胡萝卜	4.09	3.28%	-1.92%	4.87%
28	生姜	7.47	-1.71%	-26.69%	-17.42%
29	大蒜	8.81	-0.56%	-11.10%	4.51%
30	山药	7.07	0.43%	-16.13%	-8.56%
31	莲藕	6.05	0.17%	-12.32%	-5.32%
32	折耳根	7.44	0.54%	5.08%	0.19%
33	黄豆芽	2.87	-1.37%	-1.37%	-0.76%
平均价		5.48	1.04%	3.88%	6.94%

图6 2025年第46周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第46周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.16	-0.95%	-19.38%	-12.09%
2	西瓜	4.37	9.52%	3.55%	6.33%
3	猕猴桃	6.10	3.39%	-3.02%	-10.43%
4	巨峰葡萄	11.29	2.92%	-10.33%	-1.05%
5	富士苹果	7.46	3.32%	6.88%	3.52%
6	椪柑	4.24	-12.40%	11.58%	-8.34%
平均价		6.27	1.35%	-3.64%	-3.28%

图7 2025年第46周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第46周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.57	1.83%	-5.29%	-1.40%
2	鲜黑木耳	6.03	1.69%	-9.19%	-8.86%
3	平菇	7.51	-3.47%	6.68%	6.89%
4	鲜杏鲍菇	7.55	1.62%	-3.58%	-3.11%
5	鲜茶树菇	11.75	-0.42%	-14.92%	-6.64%
6	金针菇	6.84	0.00%	-0.29%	-2.34%
平均价		8.38	0.18%	-5.79%	-2.89%
7	干香菇	62.27	-2.44%	-5.35%	-2.36%
8	干黑木耳	51.97	0.97%	-7.59%	-3.55%
9	干茶树菇	74.81	1.09%	-3.32%	5.17%
平均价		63.02	-0.13%	-5.20%	0.14%

图8 2025年第46周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第46周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	15.80	0.00%	-28.18%	-24.07%
2	无把小米辣	18.20	0.00%	-25.41%	-22.36%
3	有把圆颗粒	21.17	-2.26%	-20.08%	-17.29%
4	无把圆颗粒	23.57	-2.04%	-18.41%	-16.10%
5	有把朝天椒	16.00	0.00%	-22.33%	-19.00%
6	无把朝天椒	18.40	0.00%	-20.00%	-16.81%
7	有把子弹头	21.17	-3.38%	-18.58%	-11.96%
8	无把子弹头	23.57	-3.04%	-17.04%	-10.96%
9	有把艳椒	15.60	0.00%	-24.64%	-22.38%
10	无把艳椒	18.00	0.00%	-21.74%	-19.89%
平均价		19.15	-1.27%	-21.36%	-17.78%

图9 2025年第46周10种干辣椒批发市场平均价格走势

定制

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