贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第47周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第47周）

（2025年11月17日-2025年11月23日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比24涨10平40跌。其中，南瓜价格涨幅最大，环比上涨6.07%；莴笋价格跌幅最大，环比下跌12.44%。分类别来看，5种粮油类产品价格1涨3平1跌；6种肉禽蛋类产品价格4涨1平1跌；5种水产品价格2涨3跌；33种蔬菜价格8涨1平24跌；6种水果价格均上涨；6种食用菌鲜货价格1涨5跌，3种食用菌干货价格1涨2跌；10种干辣椒价格1涨5平4跌。重点产品中，腌腊需求逐渐增加，白条猪肉整体消费略有好转，供应压力缓解，价格略有上涨；不利天气扰动减少，蔬菜秋冬季货源上市量增加，且外地货源到货量增多，价格略有下跌。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比27涨4平34跌，其中，粮油类、食用菌类产品价格涨多跌少，肉禽蛋类、蔬菜类产品价格跌多涨少，水果类产品价格涨跌互现，水产类和干辣椒产品价格下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第47周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.77	0.00%	0.87%	2.02%
2	面粉	4.42	0.00%	3.03%	1.33%
3	玉米（干）	2.60	-1.14%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.15	0.00%	-5.29%	-4.70%
5	菜籽油	14.39	0.07%	-0.35%	-1.07%

图1 2025年第47周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第47周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第47周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	19.45	0.21%	-22.60%	-21.35%
2	白条鸡	19.41	0.41%	2.59%	-6.51%
3	白条鸭	19.30	1.31%	-1.03%	-5.28%
4	活鸭	21.37	0.00%	8.53%	9.10%
5	鸡蛋	7.59	-0.39%	-19.43%	-24.30%
6	牛肉	64.05	0.23%	2.73%	-8.85%

图3 2025年第47周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第47周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第47周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	15.74	-0.69%	2.08%	10.46%
2	鲢鱼	18.91	1.07%	-8.25%	2.44%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.37	-0.10%	0.99%	-5.89%
4	鲟鱼	30.73	0.26%	3.54%	5.03%
5	小龙虾	36.21	-0.39%	-20.50%	-13.45%
平均价		24.39	0.00%	-7.21%	-2.78%

图5 2025年第47周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第47周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.85	-3.65%	-7.04%	-10.54%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.74	-2.79%	-19.44%	-12.83%
3	青口白	2.34	-2.90%	5.88%	11.43%
4	小白菜	4.68	-7.33%	30.36%	11.06%
5	油菜（瓢儿白）	4.81	-4.18%	27.59%	17.09%
6	芥菜（青菜）	2.68	-3.25%	8.50%	8.41%
7	油麦菜	4.52	-2.80%	20.53%	10.73%
8	生菜	4.45	-3.89%	27.87%	10.75%
9	莴笋	5.21	-12.44%	15.27%	30.45%
10	西兰花	7.20	-2.31%	16.13%	16.13%
11	西红柿	5.61	-7.12%	11.53%	18.11%
12	茄子	5.51	-1.08%	21.63%	17.74%
13	青椒	6.16	-2.53%	-1.60%	7.32%
14	南瓜	2.27	6.07%	-15.30%	-9.78%
15	黄瓜	5.94	-3.73%	22.73%	9.51%
16	冬瓜	2.70	2.27%	-4.59%	4.90%
17	苦瓜	6.97	-0.71%	11.70%	8.13%
18	西葫芦	4.91	-0.41%	28.87%	13.92%
19	豆角（豇豆）	8.44	1.08%	23.94%	17.61%
20	芸豆（四季豆）	7.01	1.59%	11.62%	10.71%
21	大葱	4.13	-1.90%	-32.07%	-26.67%
22	小葱	6.11	-5.12%	-27.69%	-15.63%
23	香菜（芫荽）	13.05	-3.12%	51.39%	31.98%
24	蒜苗	7.43	-3.13%	-5.83%	2.17%
25	芹菜	5.75	2.31%	-0.86%	9.73%
26	白萝卜	2.03	0.50%	6.28%	-0.68%
27	胡萝卜	3.93	-3.91%	-5.53%	1.13%
28	生姜	7.40	-0.94%	-26.88%	-18.61%
29	大蒜	8.77	-0.45%	-12.56%	2.86%
30	山药	6.94	-1.84%	-16.79%	-9.92%
31	莲藕	6.13	1.32%	-10.25%	-4.43%
32	折耳根	7.44	0.00%	3.77%	0.43%
33	黄豆芽	2.88	0.35%	-1.03%	-1.64%
平均价		5.36	-2.15%	3.04%	5.05%

图6 2025年第47周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第47周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.18	0.48%	-16.40%	-12.04%
2	西瓜	4.40	0.69%	0.92%	3.33%
3	猕猴桃	6.21	1.80%	-2.51%	-8.46%
4	巨峰葡萄	11.83	4.78%	-6.04%	3.77%
5	富士苹果	7.65	2.55%	9.29%	6.19%
6	椪柑	4.46	5.19%	14.65%	-2.79%
平均价		6.46	2.95%	-1.22%	-0.66%

图7 2025年第47周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第47周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.17	-3.78%	-8.38%	-4.49%
2	鲜黑木耳	6.02	-0.17%	-7.53%	-10.92%
3	平菇	7.26	-3.33%	2.54%	2.31%
4	鲜杏鲍菇	7.50	-0.66%	-1.45%	-1.63%
5	鲜茶树菇	12.02	2.30%	-11.16%	-4.56%
6	金针菇	6.69	-2.19%	-1.91%	-4.29%
平均价		8.28	-1.17%	-5.68%	-3.96%
7	干香菇	62.57	0.48%	-5.05%	-2.59%
8	干黑木耳	51.67	-0.58%	-4.42%	-4.19%
9	干茶树菇	74.24	-0.76%	-3.33%	4.51%
平均价		62.83	-0.30%	-4.21%	-0.38%

图8 2025年第47周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第47周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	15.80	0.00%	-28.18%	-24.37%
2	无把小米辣	18.20	0.00%	-25.41%	-21.84%
3	有把圆颗粒	21.00	-0.80%	-20.45%	-17.71%
4	无把圆颗粒	23.43	-0.59%	-18.65%	-16.22%
5	有把朝天椒	16.00	0.00%	-19.31%	-18.28%
6	无把朝天椒	18.40	0.00%	-17.23%	-16.30%
7	有把子弹头	21.00	-0.80%	-19.23%	-12.89%
8	无把子弹头	23.40	-0.72%	-17.61%	-11.75%
9	有把艳椒	15.77	1.09%	-20.47%	-20.76%
10	无把艳椒	18.00	0.00%	-19.03%	-19.17%
平均价		19.10	-0.25%	-20.46%	-17.68%

图9 2025年第47周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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