贵州省农产品批发市场价格监测周报（2025年第52周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2025年第52周）

（2025年12月22日-2025年12月28日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比22涨4平48跌。其中，南瓜价格涨幅最大，环比上涨4.88%；西兰花价格跌幅最大，环比下跌11.32%。分类别来看，5种粮油类产品价格3涨1平1跌；6种肉禽蛋类产品价格4涨2跌；5种水产品价格3涨2跌；33种蔬菜价格7涨1平25跌；6种水果价格4涨2跌；6种食用菌鲜货价格2平4跌，3种食用菌干货价格1涨2跌；10种干辣椒价格均下跌。重点产品中，受肥猪存栏量下降影响，养殖企业低价惜售，屠宰企业收购成本增加，白条猪肉价格环比略有上涨；本地和外埠蔬菜到货量均较充足，价格环比下跌。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比27涨5平33跌，其中，粮油类、肉禽蛋类和水果类产品价格涨多跌少，水产类产品价格涨跌互现，蔬菜类和食用菌类产品价格跌多涨少，干辣椒产品价格下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2025年第52周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.76	0.35%	1.05%	3.04%
2	面粉	4.31	0.00%	1.17%	-0.55%
3	玉米（干）	2.64	1.15%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.10	-0.94%	-9.48%	-7.57%
5	菜籽油	14.39	0.14%	0.14%	-0.85%

图1 2025年第52周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2025年第52周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2025年第52周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	19.85	1.64%	-20.09%	-14.89%
2	白条鸡	19.35	-0.15%	3.53%	-4.32%
3	白条鸭	19.26	1.53%	-1.58%	-5.28%
4	活鸭	21.81	1.68%	10.94%	9.76%
5	鸡蛋	7.62	-0.39%	-21.20%	-22.28%
6	牛肉	64.64	0.75%	4.07%	-8.82%

图3 2025年第52周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2025年第52周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2025年第52周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	15.68	-0.70%	7.69%	10.77%
2	鲢鱼	18.36	-1.34%	-10.26%	0.98%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.54	2.65%	2.50%	-3.71%
4	鲟鱼	29.27	0.07%	-2.95%	-0.75%
5	小龙虾	38.05	3.26%	-22.19%	-17.58%
平均价		24.38	1.15%	-9.11%	-5.74%

图5 2025年第52周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2025年第52周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	2.07	-2.36%	18.29%	10.22%
2	洋白菜（圆形莲花白）	2.12	-0.47%	15.22%	12.05%
3	青口白	2.61	0.38%	43.41%	26.70%
4	小白菜	4.25	-3.19%	9.25%	6.09%
5	油菜（瓢儿白）	4.12	-7.21%	13.81%	8.31%
6	芥菜（青菜）	2.41	-2.82%	11.06%	5.24%
7	油麦菜	4.01	-8.03%	12.64%	3.35%
8	生菜	4.17	-7.13%	8.03%	8.65%
9	莴笋	3.65	-10.98%	-5.93%	4.70%
10	西兰花	6.50	-11.32%	15.25%	12.57%
11	西红柿	7.11	-0.84%	46.00%	34.61%
12	茄子	6.32	-4.53%	31.94%	27.01%
13	青椒	7.26	-0.27%	32.97%	28.45%
14	南瓜	2.58	4.88%	-11.34%	-2.42%
15	黄瓜	6.44	-3.59%	30.89%	19.88%
16	冬瓜	2.98	1.36%	7.97%	10.78%
17	苦瓜	7.85	-0.38%	15.61%	10.94%
18	西葫芦	6.28	-5.14%	53.55%	38.69%
19	豆角（豇豆）	9.34	-1.68%	22.25%	14.01%
20	芸豆（四季豆）	7.73	-0.39%	18.74%	11.74%
21	大葱	4.28	3.13%	-26.59%	-22.35%
22	小葱	7.51	0.67%	-22.01%	-2.82%
23	香菜（芫荽）	12.54	-10.04%	51.08%	32.06%
24	蒜苗	7.23	-2.03%	12.27%	13.54%
25	芹菜	6.17	-0.80%	21.22%	21.12%
26	白萝卜	1.96	0.51%	10.11%	8.29%
27	胡萝卜	4.07	-0.49%	-1.45%	5.11%
28	生姜	6.53	-0.15%	-27.44%	-22.24%
29	大蒜	8.69	-0.11%	-10.69%	3.77%
30	山药	6.92	-1.84%	-11.51%	-10.20%
31	莲藕	5.98	0.84%	-11.93%	-4.47%
32	折耳根	7.61	-0.26%	8.56%	3.17%
33	黄豆芽	2.84	0.00%	-4.70%	1.87%
平均价		5.52	-2.72%	8.86%	9.05%

图6 2025年第52周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2025年第52周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	4.93	-0.60%	-2.38%	-0.80%
2	西瓜	5.06	2.64%	6.08%	6.53%
3	猕猴桃	6.91	3.60%	2.83%	-1.12%
4	巨峰葡萄	12.33	-0.24%	3.27%	6.13%
5	富士苹果	7.83	2.89%	11.86%	8.06%
6	椪柑	4.08	0.99%	4.08%	-2.39%
平均价		6.86	1.40%	4.42%	3.49%

图7 2025年第52周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2025年第52周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.51	0.00%	-2.87%	-1.11%
2	鲜黑木耳	6.08	-0.82%	-0.49%	-5.44%
3	平菇	7.22	-4.50%	-1.77%	0.22%
4	鲜杏鲍菇	7.35	-3.16%	-3.92%	-0.81%
5	鲜茶树菇	13.15	-7.07%	-7.26%	2.22%
6	金针菇	6.71	0.00%	-2.33%	-2.56%
平均价		8.50	-3.10%	-3.70%	-0.78%
7	干香菇	64.79	-0.20%	-0.67%	-0.38%
8	干黑木耳	52.29	2.57%	-3.15%	-5.00%
9	干茶树菇	72.67	-0.76%	-6.52%	2.48%
平均价		63.25	0.33%	-3.66%	-0.65%

图8 2025年第52周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2025年第52周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	15.00	-3.29%	-26.58%	-21.97%
2	无把小米辣	17.40	-2.79%	-23.78%	-19.53%
3	有把圆颗粒	20.07	-3.93%	-22.54%	-16.78%
4	无把圆颗粒	22.47	-3.52%	-20.88%	-15.33%
5	有把朝天椒	15.20	-2.56%	-16.07%	-17.64%
6	无把朝天椒	17.60	-2.22%	-14.19%	-15.59%
7	有把子弹头	19.60	-3.64%	-23.65%	-15.06%
8	无把子弹头	22.00	-3.38%	-21.71%	-13.63%
9	有把艳椒	15.20	-2.56%	-16.16%	-18.22%
10	无把艳椒	17.60	-2.22%	-14.19%	-16.09%
平均价		18.21	-3.07%	-20.32%	-16.80%

图9 2025年第52周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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