贵州省农产品批发市场价格监测周报（2026年第2周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2026年第2周）

（2026年1月5日-2026年1月11日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比27涨5平42跌。其中，巨峰葡萄价格涨幅最大，环比上涨6.00%；蒜苗价格跌幅最大，环比下跌5.84%。分类别来看，5种粮油类产品价格3涨2跌；6种肉禽蛋类产品价格2涨4跌；5种水产品价格均上涨；33种蔬菜价格10涨23跌；6种水果价格5涨1跌；6种食用菌鲜货价格2涨1平3跌，3种食用菌干货价格均下跌；10种干辣椒价格4平6跌。重点产品中，受大猪供应暂时偏少影响，生猪出栏放缓，屠宰企业收购难度增加，供应减量大于需求，白条猪肉价格略有上涨；蔬菜受不利天气扰动减少，供应逐渐增加，终端消费平稳，价格略有下跌。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比28涨2平35跌，其中，粮油类、肉禽蛋类产品价格涨多跌少，水产类、蔬菜类和食用菌类产品价格跌多涨少，水果类产品价格涨跌互现，干辣椒产品价格下跌。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2026年第2周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.73	0.35%	1.06%	2.32%
2	面粉	4.46	1.83%	4.69%	2.53%
3	玉米（干）	2.63	0.38%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.13	-1.39%	-7.79%	-6.25%
5	菜籽油	14.32	-0.42%	0.00%	-1.55%

图1 2026年第2周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2026年第2周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2026年第2周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	19.90	0.71%	-20.43%	-10.87%
2	白条鸡	19.30	-0.77%	4.38%	-5.94%
3	白条鸭	19.09	-0.93%	-3.44%	-4.90%
4	活鸭	21.61	-2.13%	8.70%	9.01%
5	鸡蛋	7.54	0.67%	-20.88%	-22.54%
6	牛肉	64.70	-0.02%	5.72%	-8.39%

图3 2026年第2周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2026年第2周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2026年第2周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.01	0.57%	8.99%	13.32%
2	鲢鱼	18.49	1.48%	-8.83%	3.15%
3	斑点叉尾鮰（江团）	19.93	0.10%	-0.30%	-6.30%
4	鲟鱼	29.69	0.10%	-2.01%	0.15%
5	小龙虾	39.10	0.51%	-19.60%	-15.90%
平均价		24.64	0.50%	-7.97%	-4.82%

图5 2026年第2周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2026年第2周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.93	-3.50%	12.21%	6.16%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.91	-5.45%	-0.52%	2.14%
3	青口白	2.44	-1.61%	32.61%	31.04%
4	小白菜	4.02	-3.37%	2.55%	-0.79%
5	油菜（瓢儿白）	4.25	1.43%	19.05%	9.42%
6	芥菜（青菜）	2.33	-0.85%	3.56%	2.19%
7	油麦菜	3.75	-2.60%	5.63%	-3.10%
8	生菜	3.79	-3.07%	-1.30%	-1.86%
9	莴笋	3.26	-4.96%	-17.47%	-5.12%
10	西兰花	5.83	-5.82%	1.75%	4.33%
11	西红柿	6.87	1.63%	43.13%	28.41%
12	茄子	6.44	3.37%	30.89%	23.42%
13	青椒	7.34	0.41%	27.65%	24.66%
14	南瓜	2.73	-0.36%	-6.51%	0.44%
15	黄瓜	6.39	0.47%	33.68%	16.69%
16	冬瓜	3.07	1.99%	11.23%	13.45%
17	苦瓜	7.92	-0.13%	15.62%	8.91%
18	西葫芦	5.81	-4.60%	44.17%	28.60%
19	豆角（豇豆）	8.90	-3.05%	12.09%	3.39%
20	芸豆（四季豆）	7.80	1.04%	14.71%	6.50%
21	大葱	4.50	1.58%	-22.68%	-18.09%
22	小葱	6.91	-4.69%	-30.69%	-8.98%
23	香菜（芫荽）	12.08	3.78%	44.84%	26.97%
24	蒜苗	6.45	-5.84%	1.26%	5.22%
25	芹菜	5.72	-5.14%	13.49%	18.87%
26	白萝卜	1.74	-4.40%	-0.57%	-1.02%
27	胡萝卜	3.93	-1.75%	-0.76%	2.56%
28	生姜	6.40	-1.84%	-28.17%	-22.59%
29	大蒜	8.57	-0.81%	-11.19%	2.86%
30	山药	6.99	-1.96%	-12.63%	-9.55%
31	莲藕	5.85	-2.66%	-14.97%	-7.23%
32	折耳根	7.51	-0.92%	10.77%	3.59%
33	黄豆芽	2.86	0.70%	-4.67%	2.14%
平均价		5.34	-1.32%	4.74%	5.30%

图6 2026年第2周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2026年第2周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	5.06	2.64%	-1.56%	-2.84%
2	西瓜	5.34	4.09%	9.65%	7.62%
3	猕猴桃	7.20	3.75%	-1.64%	-3.33%
4	巨峰葡萄	12.89	6.00%	5.66%	6.09%
5	富士苹果	7.87	2.21%	9.76%	8.16%
6	椪柑	3.71	-4.87%	-7.25%	-8.80%
平均价		7.01	3.21%	3.37%	2.33%

图7 2026年第2周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2026年第2周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.23	-2.94%	-5.71%	-4.30%
2	鲜黑木耳	6.12	0.00%	0.49%	-5.90%
3	平菇	7.49	0.67%	0.54%	4.87%
4	鲜杏鲍菇	7.22	-0.96%	-4.62%	-3.17%
5	鲜茶树菇	12.98	-0.92%	-11.70%	-2.19%
6	金针菇	6.66	0.15%	-2.77%	-3.92%
平均价		8.45	-0.86%	-5.25%	-2.49%
7	干香菇	64.30	-1.64%	-1.08%	-0.44%
8	干黑木耳	50.62	-2.30%	-6.05%	-8.24%
9	干茶树菇	72.36	-1.80%	-7.82%	1.58%
平均价		62.43	-1.88%	-5.12%	-1.94%

图8 2026年第2周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2026年第2周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	15.00	0.00%	-25.00%	-20.55%
2	无把小米辣	17.40	0.00%	-22.32%	-18.23%
3	有把圆颗粒	19.86	-0.55%	-23.53%	-18.02%
4	无把圆颗粒	22.26	-0.49%	-21.98%	-16.44%
5	有把朝天椒	15.00	-1.12%	-17.13%	-18.74%
6	无把朝天椒	17.40	-0.97%	-15.12%	-16.61%
7	有把子弹头	19.26	-1.43%	-28.67%	-17.31%
8	无把子弹头	21.66	-1.28%	-26.75%	-15.76%
9	有把艳椒	15.20	0.00%	-16.02%	-18.97%
10	无把艳椒	17.60	0.00%	-14.27%	-16.77%
平均价		18.06	-0.62%	-21.70%	-17.61%

图9 2026年第2周10种干辣椒批发市场平均价格走势

定制

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