贵州省农产品批发市场价格监测周报（2026年第4周）

贵州省农产品批发市场价格监测

周报（2026年第4周）

（2026年1月19日-2026年1月25日）

摘要：本周我省六大类农产品价格环比38涨36跌。其中，香蕉价格涨幅最大，环比上涨3.78%；油菜（瓢儿白）价格跌幅最大，环比下跌6.68%。分类别来看，5种粮油类产品价格4涨1跌；6种肉禽蛋类产品价格5涨1跌；5种水产品价格3涨2跌；33种蔬菜价格11涨22跌；6种水果价格5涨1跌；6种食用菌鲜货价格4涨2跌，3种食用菌干货价格均下跌；10种干辣椒价格6涨4跌。重点产品中，受降温天气影响，白条猪肉终端备货需求增加，养殖企业出栏生猪积极性不高，带动猪肉价格略有上涨；局地采收和运输成本上升，终端消费略有增加，蔬菜跌幅逐渐收窄。

据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比43涨6平16跌，其中，粮油类、水产类、蔬菜类和食用菌类产品价格涨多跌少，肉禽蛋类价格涨跌互现，水果类产品价格跌多涨少，干辣椒产品价格上涨。

贵州省农产品批发市场价格表

一、粮油类

表1 2026年第4周粮油类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大米	5.62	-1.58%	-1.92%	0.39%
2	面粉	4.49	0.90%	5.65%	2.70%
3	玉米（干）	2.66	0.38%	-	-
4	马铃薯（土豆）	2.15	0.94%	-9.66%	-6.93%
5	菜籽油	14.54	2.18%	0.62%	-0.82%

图1 2026年第4周粮食类产品批发市场价格走势

图2 2026年第4周菜籽油批发市场价格走势

二、肉禽蛋类

表2 2026年第4周肉禽蛋类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	白条猪	20.08	0.75%	-20.76%	-9.24%
2	白条鸡	19.46	0.31%	2.42%	-6.40%
3	白条鸭	19.07	-0.47%	-5.73%	-6.46%
4	活鸭	22.06	0.46%	8.72%	10.08%
5	鸡蛋	7.99	1.78%	-17.80%	-19.36%
6	牛肉	64.61	0.80%	3.66%	-9.62%

图3 2026年第4周肉禽蛋类产品批发市场价格走势

图4 2026年第4周牛肉批发市场价格走势

三、水产类

表3 2026年第4周水产类产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲤鱼	16.70	1.89%	11.56%	12.94%
2	鲢鱼	18.25	-1.72%	-11.45%	-0.96%
3	斑点叉尾鮰（江团）	20.34	2.68%	-0.34%	-6.32%
4	鲟鱼	30.68	1.02%	-2.66%	-0.11%
5	小龙虾	36.45	-1.75%	-25.85%	-21.26%
平均价		24.48	0.15%	-10.43%	-7.21%

图5 2026年第4周5种水产品批发市场价格走势

四、蔬菜类

表4 2026年第4周蔬菜产品批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	大白菜	1.86	-2.11%	6.90%	1.42%
2	洋白菜（圆形莲花白）	1.81	-1.09%	-9.05%	-3.52%
3	青口白	2.17	-3.98%	9.05%	11.17%
4	小白菜	4.05	-2.17%	3.85%	-0.30%
5	油菜（瓢儿白）	3.63	-6.68%	-1.09%	-8.84%
6	芥菜（青菜）	2.23	-0.45%	3.24%	-2.11%
7	油麦菜	3.29	-4.64%	-9.12%	-18.77%
8	生菜	3.36	-2.61%	-15.58%	-16.50%
9	莴笋	3.03	1.00%	-21.09%	-12.83%
10	西兰花	5.13	-3.39%	-10.31%	-4.47%
11	西红柿	6.79	-0.44%	41.16%	28.40%
12	茄子	6.39	-0.62%	29.35%	19.66%
13	青椒	7.67	2.82%	29.78%	21.40%
14	南瓜	2.92	3.55%	-2.99%	3.91%
15	黄瓜	6.18	1.31%	20.00%	4.75%
16	冬瓜	3.05	2.35%	7.02%	13.13%
17	苦瓜	7.56	-4.55%	11.83%	3.08%
18	西葫芦	5.30	-3.64%	23.54%	11.63%
19	豆角（豇豆）	8.62	-1.82%	5.90%	-1.03%
20	芸豆（四季豆）	8.01	2.56%	13.78%	2.40%
21	大葱	4.61	-0.65%	-22.39%	-17.80%
22	小葱	6.23	-5.46%	-34.76%	-16.53%
23	香菜（芫荽）	11.33	1.43%	40.05%	17.78%
24	蒜苗	5.91	-4.68%	-7.08%	-4.34%
25	芹菜	5.11	-5.89%	1.19%	8.17%
26	白萝卜	1.61	-0.62%	-10.56%	-8.21%
27	胡萝卜	3.79	-1.81%	-7.79%	-3.02%
28	生姜	6.57	0.77%	-24.31%	-21.45%
29	大蒜	8.70	1.40%	-13.43%	2.23%
30	山药	7.18	0.70%	-10.59%	-7.50%
31	莲藕	5.87	-0.84%	-14.56%	-11.17%
32	折耳根	7.74	1.18%	12.83%	2.65%
33	黄豆芽	2.85	-1.04%	-4.68%	0.85%
平均价		5.17	-1.00%	0.39%	0.00%

图6 2026年第4周33种蔬菜批发市场平均价格走势

五、水果类

表5 2026年第4周水果批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	香蕉	5.22	3.78%	-0.95%	-4.19%
2	西瓜	5.53	2.79%	10.38%	3.95%
3	猕猴桃	7.37	-1.07%	-5.87%	-5.80%
4	巨峰葡萄	13.92	2.73%	9.78%	11.38%
5	富士苹果	8.04	0.37%	12.13%	9.51%
6	椪柑	3.52	0.86%	-16.59%	-16.47%
平均价		7.27	1.61%	3.37%	2.24%

图7 2026年第4周6种水果批发市场价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

表6 2026年第4周食用菌批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	鲜香菇	10.35	0.58%	-5.82%	-5.03%
2	鲜黑木耳	6.16	1.48%	-1.60%	-6.01%
3	平菇	7.62	-1.42%	1.60%	0.32%
4	鲜杏鲍菇	7.08	0.57%	-8.88%	-8.31%
5	鲜茶树菇	13.18	-3.09%	-9.85%	-2.09%
6	金针菇	6.47	0.94%	-9.51%	-12.97%
平均价		8.48	-0.55%	-6.32%	-5.23%
7	干香菇	66.03	-0.63%	1.18%	0.97%
8	干黑木耳	52.00	-0.93%	-2.93%	-6.30%
9	干茶树菇	72.22	-1.07%	-8.93%	0.33%
平均价		63.42	-0.88%	-3.98%	-1.36%

图8 2026年第4周6种食用菌鲜货批发市场价格走势

（二）干辣椒

表7 2026年第4周干辣椒批发市场价格

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	环比（%）	同比（%）	近5年同期均价相比（%）
1	有把小米辣	15.03	0.20%	-24.85%	-19.93%
2	无把小米辣	17.43	0.17%	-22.74%	-17.82%
3	有把圆颗粒	19.29	-3.55%	-24.06%	-20.06%
4	无把圆颗粒	21.69	-3.17%	-22.54%	-18.46%
5	有把朝天椒	15.11	0.73%	-16.98%	-18.93%
6	无把朝天椒	17.51	0.63%	-15.00%	-16.78%
7	有把子弹头	18.20	-5.36%	-35.00%	-22.16%
8	无把子弹头	20.60	-5.03%	-32.68%	-20.22%
9	有把艳椒	15.20	0.20%	-16.48%	-19.76%
10	无把艳椒	17.60	0.17%	-14.56%	-17.53%
平均价		17.77	-1.77%	-23.48%	-19.20%

图9 2026年第4周10种干辣椒批发市场平均价格走势

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