贵州省农产品批发市场价格监测周报（2026年第6周）
贵州省农产品批发市场价格监测
周报（2026年 第6周）
（2026年2月2日-2026年2月8日）
摘要：本周我省六大类农产品价格环比38涨3平33跌。其中，猕猴桃价格涨幅最大，环比上涨7.07%；西红柿价格跌幅最大，环比下跌5.25%。分类别来看，5种粮油类产品价格3涨2跌；6种肉禽蛋类产品价格5涨1跌；5种水产品价格4涨1跌；33种蔬菜价格16涨1平16跌；6种水果价格3涨3跌；6种食用菌鲜货价格3涨3跌，3种食用菌干货价格2涨1跌；10种干辣椒价格2涨2平6跌。重点产品中，养殖企业出栏生猪节奏偏慢，终端消费稳中有增，白条猪肉价格略有上涨；蔬菜市场供应充足，品类丰富，有效满足节前消费需求，价格略有下跌。
据卓创资讯，全国六大类农产品价格环比30涨4平31跌，其中，粮油类、水果类产品价格涨跌互现，水产类产品价格有涨有稳，肉禽蛋类、食用菌类产品价格涨多跌少，蔬菜类产品价格跌多涨少，干辣椒产品价格继续上涨。
表1 2026年第6周粮油类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大米 |
5.68 |
-0.53% |
0.00% |
1.65% |
|
2 |
面粉 |
4.38 |
0.46% |
3.30% |
1.25% |
|
3 |
玉米（干） |
2.60 |
-2.26% |
- |
- |
|
4 |
马铃薯（土豆） |
2.16 |
0.93% |
-11.11% |
-9.17% |
|
5 |
菜籽油 |
14.40 |
1.69% |
1.84% |
-1.50% |
图1 2026年第6周粮食类产品批发市场价格走势
图2 2026年第6周菜籽油批发市场价格走势
表2 2026年第6周肉禽蛋类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
白条猪 |
20.55 |
0.54% |
-17.96% |
-6.37% |
|
2 |
白条鸡 |
20.02 |
0.30% |
4.54% |
-6.09% |
|
3 |
白条鸭 |
19.51 |
0.62% |
-1.81% |
-6.68% |
|
4 |
活鸭 |
21.54 |
-1.69% |
6.48% |
7.65% |
|
5 |
鸡蛋 |
8.50 |
5.20% |
-9.19% |
-13.09% |
|
6 |
牛肉 |
64.92 |
0.76% |
4.16% |
-9.13% |
图3 2026年第6周肉禽蛋类产品批发市场价格走势
图4 2026年第6周牛肉批发市场价格走势
表3 2026年第6周水产类产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲤鱼 |
16.81 |
0.12% |
11.40% |
9.28% |
|
2 |
鲢鱼 |
18.16 |
-1.73% |
-13.03% |
-2.73% |
|
3 |
斑点叉尾鮰（江团） |
20.92 |
1.85% |
3.92% |
-6.33% |
|
4 |
鲟鱼 |
30.98 |
0.13% |
0.10% |
-2.51% |
|
5 |
小龙虾 |
37.70 |
2.67% |
-23.31% |
-20.18% |
|
平均价 |
24.91 |
0.89% |
-8.55% |
-8.00% | |
图5 2026年第6周5种水产品批发市场价格走势
表4 2026年第6周蔬菜产品批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
大白菜 |
1.83 |
0.55% |
3.98% |
0.00% |
|
2 |
洋白菜（圆形莲花白） |
1.80 |
2.86% |
-9.09% |
-3.74% |
|
3 |
青口白 |
2.05 |
-0.97% |
0.99% |
4.49% |
|
4 |
小白菜 |
3.99 |
-0.50% |
-1.24% |
-6.95% |
|
5 |
油菜（瓢儿白） |
3.56 |
-1.93% |
-8.48% |
-7.39% |
|
6 |
芥菜（青菜） |
2.12 |
-4.50% |
-5.78% |
-7.18% |
|
7 |
油麦菜 |
3.20 |
0.00% |
-11.85% |
-19.03% |
|
8 |
生菜 |
3.31 |
-0.60% |
-23.91% |
-20.78% |
|
9 |
莴笋 |
2.96 |
1.72% |
-26.55% |
-18.05% |
|
10 |
西兰花 |
5.06 |
0.20% |
-11.38% |
-6.23% |
|
11 |
西红柿 |
6.32 |
-5.25% |
29.77% |
20.52% |
|
12 |
茄子 |
6.11 |
-2.40% |
24.69% |
12.98% |
|
13 |
青椒 |
7.97 |
4.32% |
33.06% |
22.96% |
|
14 |
南瓜 |
3.08 |
6.21% |
2.67% |
6.43% |
|
15 |
黄瓜 |
6.01 |
-0.83% |
16.93% |
2.18% |
|
16 |
冬瓜 |
3.22 |
3.54% |
12.20% |
11.34% |
|
17 |
苦瓜 |
7.59 |
-0.78% |
14.83% |
0.74% |
|
18 |
西葫芦 |
5.09 |
1.39% |
20.90% |
4.91% |
|
19 |
豆角（豇豆） |
8.49 |
0.47% |
9.41% |
-3.52% |
|
20 |
芸豆（四季豆） |
7.63 |
-1.04% |
10.10% |
-1.42% |
|
21 |
大葱 |
4.56 |
-0.22% |
-24.13% |
-20.14% |
|
22 |
小葱 |
6.31 |
2.10% |
-30.96% |
-17.17% |
|
23 |
香菜（芫荽） |
10.87 |
-4.40% |
28.18% |
6.86% |
|
24 |
蒜苗 |
5.61 |
-1.23% |
-14.61% |
-12.56% |
|
25 |
芹菜 |
4.98 |
-2.54% |
0.61% |
2.60% |
|
26 |
白萝卜 |
1.53 |
1.32% |
-17.30% |
-15.19% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.87 |
3.20% |
-6.07% |
-2.37% |
|
28 |
生姜 |
6.73 |
3.06% |
-20.17% |
-18.74% |
|
29 |
大蒜 |
8.66 |
1.05% |
-11.90% |
2.46% |
|
30 |
山药 |
7.01 |
-0.57% |
-13.99% |
-11.33% |
|
31 |
莲藕 |
5.82 |
-2.51% |
-18.49% |
-16.64% |
|
32 |
折耳根 |
7.61 |
0.13% |
10.29% |
-1.76% |
|
33 |
黄豆芽 |
2.88 |
1.77% |
-1.71% |
0.77% |
|
平均价 |
5.09 |
-0.21% |
-1.54% |
-3.39% | |
图6 2026年第6周33种蔬菜批发市场平均价格走势
表5 2026年第6周水果批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
香蕉 |
5.30 |
1.53% |
-2.75% |
0.72% |
|
2 |
西瓜 |
5.50 |
3.58% |
8.48% |
2.12% |
|
3 |
猕猴桃 |
7.88 |
7.07% |
-2.60% |
0.69% |
|
4 |
巨峰葡萄 |
12.95 |
-2.41% |
0.39% |
-0.09% |
|
5 |
富士苹果 |
7.78 |
-1.77% |
8.81% |
4.96% |
|
6 |
椪柑 |
3.32 |
-4.87% |
-23.15% |
-19.85% |
|
平均价 |
7.12 |
0.38% |
-0.58% |
-0.60% | |
图7 2026年第6周6种水果批发市场价格走势
（一）食用菌
表6 2026年第6周食用菌批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
鲜香菇 |
10.44 |
0.68% |
-2.79% |
-6.17% |
|
2 |
鲜黑木耳 |
6.09 |
-0.49% |
-3.49% |
-7.33% |
|
3 |
平菇 |
7.58 |
1.47% |
4.70% |
-0.84% |
|
4 |
鲜杏鲍菇 |
6.97 |
-0.57% |
-9.60% |
-8.67% |
|
5 |
鲜茶树菇 |
12.71 |
-3.49% |
-19.25% |
-7.89% |
|
6 |
金针菇 |
6.99 |
5.43% |
-3.19% |
-9.90% |
|
平均价 |
8.46 |
0.00% |
-7.61% |
-6.88% | |
|
7 |
干香菇 |
65.22 |
1.53% |
0.51% |
-0.11% |
|
8 |
干黑木耳 |
51.68 |
-0.23% |
-3.55% |
-6.75% |
|
9 |
干茶树菇 |
72.59 |
0.93% |
-8.01% |
0.48% |
|
平均价 |
63.16 |
0.81% |
-4.00% |
-1.79% | |
图8 2026年第6周6种食用菌鲜货批发市场价格走势
（二）干辣椒
表7 2026年第6周干辣椒批发市场价格
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
环比 （%） |
同比 （%） |
近5年同期均价相比（%） |
|
1 |
有把小米辣 |
15.73 |
2.54% |
-21.59% |
-17.09% |
|
2 |
无把小米辣 |
17.60 |
0.51% |
-22.23% |
-17.16% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
18.83 |
-0.89% |
-25.87% |
-21.76% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
21.23 |
-0.79% |
-24.18% |
-19.97% |
|
5 |
有把朝天椒 |
15.00 |
0.00% |
-16.81% |
-19.48% |
|
6 |
无把朝天椒 |
17.40 |
0.00% |
-14.83% |
-17.24% |
|
7 |
有把子弹头 |
17.77 |
-1.28% |
-36.60% |
-23.91% |
|
8 |
无把子弹头 |
20.17 |
-1.13% |
-34.08% |
-21.80% |
|
9 |
有把艳椒 |
15.17 |
-0.20% |
-15.86% |
-19.65% |
|
10 |
无把艳椒 |
17.57 |
-0.17% |
-14.00% |
-17.46% |
|
平均价 |
17.65 |
-0.21% |
-23.82% |
-19.70% | |
图9 2026年第6周10种干辣椒批发市场平均价格走势
（数据信息仅供参考）
