5月形势分析

贵州省主要蔬菜批发市场价格

月度分析报告

（2019年5月）

受天气变化、供应量等因素影响，5月份29种蔬菜价格环比略降，同比上升明显，4种主要食用菌价格环比、同比略升。

一、基本情况

据全省9个农产品批发市场蔬菜价格定点监测，2019年5月份29种主要蔬菜市场批发均价为4.67元/公斤，环比降低2.81%，同比上升30.14%。从环比情况看：12种蔬菜批发价格环比上升，15种蔬菜批发价格环比下降，1种环比持平，1种本月无价格。其中，白萝卜、大葱、生姜、四季豆、豇豆、南瓜、蒜苗、芹菜价格环比上升较为明显，涨幅超过10%，马铃薯、蒜头、大白菜、上海青、生菜、小白菜、中青椒（甜椒）、冬瓜、黄瓜、细香葱（小葱）价格环比下降较为明显，降幅超过10%；从同比情况看：18种蔬菜批发价格同比上升，8种同比下降，3种去年同期无价格。其中，白萝卜、大葱、蒜头、中青椒（甜椒）、尖椒（辣椒）、番茄、茄子、四季豆、豇豆、冬瓜、嫩小瓜、蒜苗、芹菜、细香葱（小葱）价格同比上升较为明显，涨幅超过10%。胡萝卜、生姜、大白菜、上海青价格同比下降较为明显，降幅超过10%；4种主要食用菌市场批发均价为8.55元/公斤，环比上升0.06%，同比上升1.48%。从环比情况看：黑木耳、平菇环比价格上升，金针菇、香菇环比下降；从同比情况看：黑木耳、平菇同比价格上升，金针菇、香菇同比下降。

二、分种类变化情况

（一）叶菜类价格环比下降、同比上升

图1. 2019年1-5月叶菜类蔬菜价格走势图

本月9种叶菜类蔬菜市场批发均价为3.05元/公斤，环比下降21.3%，同比上升22.13%。从环比情况看：1种蔬菜环比价格上升。芥菜7.02元/公斤，环比上升7.5%；1种蔬菜（豌豆尖）本月无价格；7种蔬菜环比下降。其中，大白菜1.36元/公斤，环比下降16.56%；莲花白1.36元/公斤，环比下降8.11%；上海青2.13元/公斤，环比下降24.47%；生菜2.41元/公斤，环比下降22.01%；油麦菜2.48元/公斤，环比下降8.15%；广东菜心4.17元/公斤，环比下降4.79%；小白菜3.43元/公斤，环比下降18.14%；从同比情况看：2种蔬菜同比价格上升。其中，莲花白同比上升6.25%；广东菜心同比上升3.22%；3种蔬菜（豌豆尖、小白菜、芥菜）去年同期无价格；4种蔬菜同比价格下降。其中，大白菜同比下降28.04%；上海青同比下降16.8%；生菜同比下降9.4%；油麦菜同比下降1.98%。

（二）根菜类价格环比上升、同比上升

图2. 2019年1-5月根菜类蔬菜价格走势图

本月7种根菜类蔬菜市场批发均价为4.10元/公斤，环比上升4.71%，同比上升12.2%。从环比情况看：4种蔬菜价格环比上升。其中，白萝卜1.77元/公斤，环比上升26.43%；胡萝卜3.27元/公斤，环比上升8.28%；大葱4.34元/公斤，环比上升48.63%；生姜5.96元/公斤，环比上升23.4%；3种蔬菜价格环比下降。其中，马铃薯2.14元/公斤，环比下降11.20%；蒜头8.88元/公斤，环比下降12.62%；洋葱2.34元/公斤，环比下降3.7%；从同比情况看：4种蔬菜价格同比上升。其中，白萝卜同比上升22.92%；大葱同比上升46.62%；蒜头同比上升46.05%；洋葱同比上升6.85%；3种蔬菜价格同比下降。其中，胡萝卜同比下降13.03%；马铃薯同比下降6.96%；生姜同比下降12.99%。

（三）茄果类价格环比下降、同比上升

图3. 2019年1-5月茄果类蔬菜价格走势图

本月4种茄果类蔬菜市场批发均价为6.97元/公斤，环比下降6.07%，同比上升70.71%。从环比情况看：中青椒（甜椒）6.65元/公斤，环比下降21.39%；尖椒（辣椒）10.17元/公斤，环比上升3.14%；番茄5.83元/公斤，环比下降4.89%；茄子5.21元/公斤，环比持平；从同比情况看：中青椒（甜椒）同比上升25.95%；尖椒（辣椒）同比上升126%；番茄同比上升85.08%；茄子同比上升53.69%。

   （四）瓜、豆类蔬菜价格环比上升、同比上升

图4. 2019年1-5月瓜、豆类蔬菜价格走势图

本月6种瓜豆类蔬菜市场批发均价为5.39元/公斤，环比上升3.72%，同比上升41.56%。从环比情况来看：4种价格环比上升。其中，四季豆8.12元/公斤，环比上升26.88%；豇豆9.12元/公斤，环比上升14.72%；南瓜3.21元/公斤，环比上升10.31%；嫩小瓜4.78元/公斤，环比上升9.89%；2种蔬菜价格环比下降。其中，冬瓜3.75元/公斤，环比下降26.47%；黄瓜3.38元/公斤，环比下降24.72%；从同比情况来看：5种价格同比上升。其中，四季豆同比上升66.74%；豇豆同比上升60.00%；冬瓜同比上升36.36%；黄瓜同比上升1.81%；嫩小瓜同比上升62.03%；1种价格同比下降。南瓜同比下降1.83%。

   （五）香细菜类价格环比上升、同比上升

 图5. 2019年1-5月香细菜类蔬菜价格走势图

本月3种香细菜均价为5.84元/公斤，环比上升7.49%，同比上升28.75%。从环比情况看：蒜苗6.19元/公斤，环比上升41.65%；芹菜5.73元/公斤，环比上升27.9%；细香葱（小葱）5.59元/公斤，环比下降24.78%；从同比情况看：蒜苗同比上升28.42%；芹菜同比上升50.39%；细香葱（小葱）同比上升12.47%。

   （六）菌类价格环比上升、同比上升

图6. 2019年1-5月主要食用菌价格走势图

本月4种食用菌均价为8.55元/公斤，环比上升0.06%，同比上升1.48%。从环比情况看：黑木耳8.40元/公斤，环比上升0.60%；平菇8.71元/公斤，环比上升23.90%；金针菇6.49元/公斤，环比下降16.9%；香菇10.60元/公斤，环比下降3.55%。从同比情况看：黑木耳同比上升9.52%；平菇同比上升39.81%；金针菇同比下降17.32%；香菇同比下降11.30%。

三、形势预测

本月受天气变化、供应量等因素影响，蔬菜价格环比降低，同比上升明显。下月受暴雨等不利天气影响，预计价格将有小幅回升。

附件：

       贵州省33种主要蔬菜批发市场均价（5月）