2020年第32周贵州省农产品批发市场价格监测周报

贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第32周

（2020年8月3日-2020年8月9日）

摘要：本周，受高温影响，小葱价格涨幅较大，其它农产品涨跌幅度不大。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在2%以内；肉禽蛋类中猪肉46.96元/公斤、白条鸡23.36元/公斤、白条鸭22.86元/公斤、鸡蛋7.79元/公斤，价格环比均持续小幅回升；水产品需求增加，4种水产品均价环比小幅上涨；34种蔬菜均价4.60元/公斤，环比略跌；水果大量上市，6种水果均价环比下跌；受高温影响，食用菌鲜货上市量减少，均价环比略涨；3种食用菌干货供应充足，均价环比略跌；受新干辣椒上市影响，10种干辣椒均价环比小幅下跌。

 一、粮油类

 本周大米4.86元/公斤，价格与上周持平；面粉3.92元/公斤，环比下跌1.51%；菜籽油13.11元/公斤，环比上涨0.31%。预计下周价格变化不大。

图1  2020年第32周大米、面粉价格走势

图2  2020年第32周菜籽油价格走势

 二、肉禽蛋类

 猪肉价格继续小幅回升，均价46.96元/公斤，环比上涨0.84%。白条鸡23.36元/公斤，环比上涨5.56%。白条鸭因部分养殖基地供货减少，产能尚未恢复，批发市场价格继续上涨，均价22.86元/公斤，环比上涨4.96%。因天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格继续上涨，均价7.79元/公斤，环比上涨3.04%。预计下周猪肉、鸡蛋价格继续小幅回升，白条鸡、白条鸭具有消费替代性，存在小幅涨价的可能性。

图3  2020年第32周肉禽蛋价格走势

 三、水产类

 水产品需求增加，价格略涨，4种水产品均价27.46元/公斤，环比上涨2.34%。其中，鲤鱼14.30元/公斤，环比上涨9.33%；鲟鱼37.06元/公斤，环比上涨4.31%；江团20.59元/公斤，环比上涨0.05%；小龙虾37.90元/公斤，环比下跌0.66%。预计下周价格变化不大。

图4  2020年第32周4种水产价格走势

 四、蔬菜类

 蔬菜价格略有下跌。重点监测的34种蔬菜均价4.60元/公斤，环比下跌0.32%，12种价格环比上涨，22种价格环比下跌，受高温影响，小葱供应减少，价格涨幅较大，环比上涨12.97%。预计下周蔬菜价格整体变化不大。

表1  2020年第32周蔬菜批发市场价格表

图5  2020年第32周34种蔬菜平均价格走势

 五、水果类

 本周，水果上市量增加，价格略跌。6种水果均价5.91元/公斤，环比下跌3.33%。6种水果价格均下跌。其中，麒麟西瓜2.60元/公斤，环比下跌9.09%；椪柑3.62元/公斤，环比下跌7.65%；香蕉3.66 元/公斤，环比下跌3.43%；红富士苹果6.63元/公斤，环比下跌3.07%；绿心猕猴桃7.12元/公斤，环比下跌1.66%；巨峰葡萄11.82元/公斤，环比下跌1.66%。预计下周价格变化不大。

图6  2020年第32周6种水果价格走势

 六、特色农产品

 （一）食用菌

 本周受高温影响，食用菌鲜货上市量减少，价格略涨。6种食用菌鲜货均价7.89元/公斤，环比上涨2.38%。5种价格环比上涨，1种价格环比下跌。涨跌幅度在-4.49%~6.91%之间。预计下周价格变化不大。

 食用菌干货供应充足，价格略跌。3种食用菌均价59.49元/公斤，环比下跌2.59%。其中，干茶树菇63.51元/公斤，环比上涨1.71%；干黑木耳51.59元/公斤，环比下跌5.87%；干香菇63.37元/公斤，环比下跌3.93%。预计下周价格变化不大。

表2  2020年第32周食用菌批发市场价格表 

图7  2020年第32周6种食用菌鲜货价格走势

 （二）辣椒

 本周受新干辣椒上市影响，干辣椒价格环比略跌。10种干辣椒均价25.62元/公斤，环比下跌1.10%，4种价格环比上涨，6种价格环比下跌，涨跌幅度在-3.73%~2.07%之间。预计下周价格继续小幅下跌。

 鲜线椒大量上市，均价3.40元/公斤，环比下跌2.58%。预计下周价格变化不大。

表3  2020年第32周干辣椒批发市场价格表

图8  2020年第32周10种干辣椒平均价格走势