2020年第33周贵州省农产品批发市场价格监测周报
贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第33周
（2020年8月10日-2020年8月16日）
摘要：本周，农产品整体涨跌幅度不大，其中肉禽蛋类产品、水产类产品和食用菌干货领涨。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在4%以内；肉禽蛋类中猪肉47.25元/公斤、白条鸡24.11元/公斤、白条鸭23.43元/公斤、鸡蛋7.82元/公斤，环比均持续小幅回升；水产品需求增加，4种水产品均价环比小幅上涨；蔬菜供应略增，34种蔬菜均价4.54元/公斤，环比略跌；水果大量上市，6种水果均价环比下跌；6种食用菌鲜货均价环比略跌；3种食用菌干货均价环比略涨；受新干辣椒上市影响，10种干辣椒均价环比小幅下跌。
一、粮油类
本周大米4.67元/公斤，环比下跌3.91%；面粉3.99元/公斤，环比上涨1.79%；菜籽油13.32元/公斤，环比上涨1.60%。预计下周价格变化不大。
图1 2020年第33周大米、面粉价格走势
图2 2020年第33周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
猪肉价格继续小幅回升，均价47.25元/公斤，环比上涨0.61%。白条鸡24.11元/公斤，环比上涨3.21%。白条鸭因部分养殖基地供货减少，产能尚未恢复，价格继续上涨，均价23.43元/公斤，环比上涨2.49%。因天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格继续小幅上涨，均价7.82元/公斤，环比上涨0.39%。预计下周猪肉、鸡蛋价格继续小幅回升，白条鸡、白条鸭具有消费替代性，存在小幅涨价的可能性。
图3 2020年第33周肉禽蛋价格走势
三、水产类
水产品价格涨跌不一，4种水产品均价27.72元/公斤，环比上涨0.93%。其中，江团21.83元/公斤，环比上涨6.02%；小龙虾39.47元/公斤，环比上涨4.14%；鲟鱼35.72元/公斤，环比下跌3.62%；鲤鱼13.85元/公斤，环比下跌3.15%。预计下周价格变化不大。
图4 2020年第33周4种水产价格走势
四、蔬菜类
蔬菜供应增加，价格略有下跌。重点监测的34种蔬菜均价4.54元/公斤，环比下跌1.46%，15种价格环比上涨，1种价格与上周持平，18种价格环比下跌，涨跌幅度均未超过10%。预计下周蔬菜价格整体变化不大。
表1 2020年第33周蔬菜批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
大白菜 |
2.11 |
2.02 |
4.46% |
|
2 |
圆形莲花白 |
2.04 |
1.97 |
3.55% |
|
3 |
青口白 |
2.32 |
2.39 |
-2.93% |
|
4 |
小白菜 |
3.9 |
4 |
-2.50% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.43 |
3.33 |
3.00% |
|
6 |
青菜 |
2.61 |
2.77 |
-5.78% |
|
7 |
油麦菜 |
3.64 |
3.69 |
-1.36% |
|
8 |
生菜 |
4.09 |
4.3 |
-4.88% |
|
9 |
莴笋 |
3.46 |
3.45 |
0.29% |
|
10 |
西兰花 |
6.45 |
7.06 |
-8.64% |
|
11 |
番茄 |
3.79 |
3.76 |
0.80% |
|
12 |
长茄子 |
3.11 |
3.07 |
1.30% |
|
13 |
大青椒 |
4.45 |
4.08 |
9.07% |
|
14 |
老南瓜 |
2 |
2.07 |
-3.38% |
|
15 |
刺黄瓜 |
3.68 |
3.78 |
-2.65% |
|
16 |
冬瓜 |
2.25 |
2.22 |
1.35% |
|
17 |
苦瓜 |
4.37 |
4.23 |
3.31% |
|
18 |
西葫芦 |
3.77 |
3.89 |
-3.08% |
|
19 |
豇豆 |
4.47 |
4.24 |
5.42% |
|
20 |
四季豆 |
4.8 |
4.83 |
-0.62% |
|
21 |
大葱 |
4.14 |
3.89 |
6.43% |
|
22 |
小葱 |
6.28 |
6.27 |
0.16% |
|
23 |
芫荽 |
7.39 |
7.81 |
-5.38% |
|
24 |
蒜苗 |
5.97 |
6.37 |
-6.28% |
|
25 |
西芹 |
4.88 |
4.64 |
5.17% |
|
26 |
白萝卜 |
2.11 |
2.11 |
0.00% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.77 |
3.63 |
3.86% |
|
28 |
老姜 |
13.3 |
13.66 |
-2.64% |
|
29 |
大蒜 |
7.99 |
8.5 |
-6.00% |
|
30 |
淮山药 |
7.15 |
7.18 |
-0.42% |
|
31 |
马铃薯 |
2.34 |
2.36 |
-0.85% |
|
32 |
莲藕 |
7.22 |
7.41 |
-2.56% |
|
33 |
折耳根 |
8.35 |
9.06 |
-7.84% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.65 |
2.52 |
5.16% |
|
平均价 |
4.54 |
4.60 |
-1.46% | |
图5 2020年第33周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周，水果上市量增加，价格略跌。6种水果均价5.85元/公斤，环比下跌0.93%，4种价格上涨，1种价格与上持平，1种价格下跌。其中，麒麟西瓜2.60元/公斤，与上周价格持平；椪柑3.77元/公斤，环比上涨4.14%；香蕉3.74元/公斤，环比上涨2.19%；绿心猕猴桃7.21元/公斤，环比上涨1.26%；红富士苹果6.71元/公斤，环比上涨1.21%；巨峰葡萄11.09元/公斤，环比下跌6.18%。预计下周价格变化不大。
图6 2020年第33周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
食用菌鲜货产量略增，价格略跌。6种均价7.84元/公斤，环比下跌0.63%。1种价格环比上涨，1种价格与上周持平，4种价格环比下跌。涨跌幅度在-2.61%~1.24%之间。预计下周价格变化不大。
食用菌干货需求增加，均价上涨。3种食用菌干货均价62.26元/公斤，环比上涨4.66%。其中，干黑木耳55.29元/公斤，环比上涨7.17%；干茶树菇67.30元/公斤，环比上涨5.97%；干香菇64.20元/公斤，环比上涨1.31%。预计下周价格变化不大。
表2 2020年第33周食用菌批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
香菇 |
9.02 |
9.14 |
-1.31% |
|
2 |
黑木耳 |
6.75 |
6.79 |
-0.59% |
|
3 |
平菇 |
6.54 |
6.46 |
1.24% |
|
4 |
杏鲍菇 |
7.84 |
8.05 |
-2.61% |
|
5 |
茶树菇 |
10.1 |
10.1 |
0.00% |
|
6 |
金针菇 |
6.81 |
6.82 |
-0.15% |
|
7 |
干香菇 |
64.2 |
63.37 |
1.31% |
|
8 |
干黑木耳 |
55.29 |
51.59 |
7.17% |
|
9 |
干茶树菇 |
67.3 |
63.51 |
5.97% |
图7 2020年第33周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周受新干辣椒上市影响，干辣椒价格环比略跌。10种干辣椒均价24.95元/公斤，环比下跌2.63%，4种价格环比上涨，6种价格环比下跌，涨跌幅度在-6.70%~4.50%之间。预计下周价格继续小幅下跌。
鲜线椒均价3.57元/公斤，环比上涨5.00%。预计下周价格变化不大。
表3 2020年第33周干辣椒批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
26.10 |
27.85 |
-6.28% |
|
2 |
无把小米辣 |
27.15 |
29.10 |
-6.70% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
20.91 |
20.01 |
4.50% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
21.95 |
21.03 |
4.37% |
|
5 |
有把朝天椒 |
26.02 |
27.64 |
-5.86% |
|
6 |
无把朝天椒 |
27.06 |
28.90 |
-6.37% |
|
7 |
有把子弹头 |
24.18 |
23.26 |
3.96% |
|
8 |
无把子弹头 |
25.18 |
24.22 |
3.96% |
|
9 |
有把艳椒 |
24.86 |
26.61 |
-6.58% |
|
10 |
无把艳椒 |
26.04 |
27.57 |
-5.55% |
|
平均价 |
24.95 |
25.62 |
-2.63% | |
图8 2020年第33周10种干辣椒平均价格走势
