2020年第34周贵州省农产品批发市场价格监测周报
贵州省农产品批发市场价格
监 测 周 报
2020年第34周
（2020年8月17日-2020年8月23日）
摘要：本周，干辣椒单品涨跌不一，有把和无把圆颗粒辣椒上涨明显，环比分别上涨12.24%和11.66%，有把和无把艳椒下跌明显，环比分别下跌19.15%和14.86%，其它农产品整体涨跌幅度不大。分种类看：粮油类产品价格涨跌幅度在4%以内；肉禽蛋类中猪肉48.07元/公斤、鸡蛋8.03元/公斤，环比均持续小幅回升，白条鸡23.68元/公斤、白条鸭22.31 元/公斤，环比下跌；水产品需求增加，4种水产品均价环比继续小幅上涨；34种蔬菜均价4.59元/公斤，环比略涨；水果大量上市，6种水果均价环比下跌；6种食用菌鲜货均价环比略涨；3种食用菌干货均价环比略跌；受新干辣椒上市影响，10种干辣椒均价环比小幅下跌。
一、粮油类
本周大米4.84元/公斤，环比上涨3.64%；面粉3.92元/公斤，环比下跌1.75%；菜籽油13.78元/公斤，环比上涨3.45%。预计下周价格变化不大。
图1 2020年第34周大米、面粉价格走势
图2 2020年第34周菜籽油价格走势
二、肉禽蛋类
猪肉价格继续小幅回升，均价48.07元/公斤，环比上涨1.74%。白条鸡23.68元/公斤，环比下跌1.78%。白条鸭22.31 元/公斤，环比下跌4.78%。因天气炎热，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格继续小幅上涨，均价8.03元/公斤，环比上涨2.69%。预计下周猪肉、鸡蛋价格继续小幅回升，白条鸡、白条鸭具有消费替代性，存在小幅涨价的可能性。
图3 2020年第34周肉禽蛋价格走势
三、水产类
水产品价格涨跌不一，4种水产品均价28.13元/公斤，环比上涨1.49%。其中，鲟鱼36.91元/公斤，环比上涨3.33%；江团22.54元/公斤，环比上涨3.25%；小龙虾38.88元/公斤，环比下跌1.49%；鲤鱼14.19元/公斤，环比下跌2.45%。预计下周价格变化不大。
图4 2020年第34周4种水产价格走势
四、蔬菜类
本周气温较高，蔬菜价格略有上涨。重点监测的34种蔬菜均价4.59元/公斤，环比上涨1.21%，18种价格环比上涨，16种价格环比下跌，涨跌幅度均未超过10%。预计下周蔬菜价格整体变化不大。
表1 2020年第34周蔬菜批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
大白菜 |
2.04 |
2.11 |
-3.32% |
|
2 |
圆形莲花白 |
2.09 |
2.04 |
2.45% |
|
3 |
青口白 |
2.55 |
2.32 |
9.91% |
|
4 |
小白菜 |
3.56 |
3.90 |
-8.72% |
|
5 |
瓢儿白 |
3.37 |
3.43 |
-1.75% |
|
6 |
青菜 |
2.71 |
2.61 |
3.83% |
|
7 |
油麦菜 |
3.66 |
3.64 |
0.55% |
|
8 |
生菜 |
3.74 |
4.09 |
-8.56% |
|
9 |
莴笋 |
3.68 |
3.46 |
6.36% |
|
10 |
西兰花 |
6.70 |
6.45 |
3.88% |
|
11 |
番茄 |
3.64 |
3.79 |
-3.96% |
|
12 |
长茄子 |
3.01 |
3.11 |
-3.22% |
|
13 |
大青椒 |
4.43 |
4.45 |
-0.45% |
|
14 |
老南瓜 |
2.02 |
2.00 |
1.00% |
|
15 |
刺黄瓜 |
3.93 |
3.68 |
6.79% |
|
16 |
冬瓜 |
2.18 |
2.25 |
-3.11% |
|
17 |
苦瓜 |
4.21 |
4.37 |
-3.66% |
|
18 |
西葫芦 |
3.76 |
3.77 |
-0.27% |
|
19 |
豇豆 |
4.45 |
4.47 |
-0.45% |
|
20 |
四季豆 |
5.08 |
4.80 |
5.83% |
|
21 |
大葱 |
4.09 |
4.14 |
-1.21% |
|
22 |
小葱 |
6.62 |
6.28 |
5.41% |
|
23 |
芫荽 |
7.81 |
7.39 |
5.68% |
|
24 |
蒜苗 |
6.38 |
5.97 |
6.87% |
|
25 |
西芹 |
4.63 |
4.88 |
-5.12% |
|
26 |
白萝卜 |
2.29 |
2.11 |
8.53% |
|
27 |
胡萝卜 |
3.60 |
3.77 |
-4.51% |
|
28 |
老姜 |
13.74 |
13.30 |
3.31% |
|
29 |
大蒜 |
8.36 |
7.99 |
4.63% |
|
30 |
淮山药 |
7.26 |
7.15 |
1.54% |
|
31 |
马铃薯 |
2.43 |
2.34 |
3.85% |
|
32 |
莲藕 |
7.25 |
7.22 |
0.42% |
|
33 |
折耳根 |
8.27 |
8.35 |
-0.96% |
|
34 |
黄豆芽 |
2.61 |
2.65 |
-1.51% |
|
平均价 |
4.59 |
4.54 |
1.21% | |
图5 2020年第34周34种蔬菜平均价格走势
五、水果类
本周，水果上市量增加，价格略跌。6种水果均价5.68元/公斤，环比下跌2.99%，2种价格上涨，4种价格下跌。其中，麒麟西瓜2.63元/公斤，环比上涨1.15%；椪柑3.71元/公斤，环比下跌1.59%；香蕉3.80元/公斤，环比上涨1.60%；绿心猕猴桃6.79元/公斤，环比下跌5.83%；红富士苹果6.68元/公斤，环比下跌0.45%；巨峰葡萄10.46元/公斤，环比下跌5.68%。预计下周价格变化不大。
图6 2020年第34周6种水果价格走势
六、特色农产品
（一）食用菌
受高温影响，食用菌鲜货产量略降，价格略涨。6种均价8.01元/公斤，环比上涨2.15%。4种价格环比上涨，2种价格环比下跌。涨跌幅度在-3.52%~6.65%之间。预计下周价格变化不大。
食用菌干货供应充足，均价略跌。3种食用菌干货均价61.38元/公斤，环比下跌1.42%。其中，干黑木耳55.46元/公斤，环比上涨0.31%；干茶树菇65.16元/公斤，环比下跌3.18%；干香菇63.52元/公斤，环比下跌1.06%。预计下周价格变化不大。
表2 2020年第34周食用菌批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
香菇 |
9.62 |
9.02 |
6.65% |
|
2 |
黑木耳 |
6.87 |
6.75 |
1.78% |
|
3 |
平菇 |
6.59 |
6.54 |
0.76% |
|
4 |
杏鲍菇 |
7.78 |
7.84 |
-0.77% |
|
5 |
茶树菇 |
10.64 |
10.10 |
5.35% |
|
6 |
金针菇 |
6.57 |
6.81 |
-3.52% |
|
7 |
干香菇 |
63.52 |
64.20 |
-1.06% |
|
8 |
干黑木耳 |
55.46 |
55.29 |
0.31% |
|
9 |
干茶树菇 |
65.16 |
67.30 |
-3.18% |
图7 2020年第34周6种食用菌鲜货价格走势
（二）辣椒
本周受新干辣椒上市影响，10种干辣椒价格环比略跌，均价24.43元/公斤，环比下跌2.06%，4种价格环比上涨，6种价格环比下跌。其中，有把和无把圆颗粒上涨明显，环比分别上涨12.24%和11.66%，有把和无把艳椒下跌明显，环比分别下跌19.15%和14.86%。预计下周价格继续小幅下跌。
鲜线椒均价3.73元/公斤，环比上涨4.48%。预计下周价格变化不大。
表3 2020年第34周干辣椒批发市场价格表
|
序号 |
产品名称 |
本周均价 （元/公斤） |
上周均价 （元/公斤） |
涨跌 （%） |
|
1 |
有把小米辣 |
24.89 |
26.10 |
-4.64% |
|
2 |
无把小米辣 |
26.01 |
27.15 |
-4.20% |
|
3 |
有把圆颗粒 |
23.47 |
20.91 |
12.24% |
|
4 |
无把圆颗粒 |
24.51 |
21.95 |
11.66% |
|
5 |
有把朝天椒 |
25.84 |
26.02 |
-0.69% |
|
6 |
无把朝天椒 |
25.84 |
27.06 |
-4.51% |
|
7 |
有把子弹头 |
25.15 |
24.18 |
4.01% |
|
8 |
无把子弹头 |
26.33 |
25.18 |
4.57% |
|
9 |
有把艳椒 |
20.10 |
24.86 |
-19.15% |
|
10 |
无把艳椒 |
22.17 |
26.04 |
-14.86% |
|
平均价 |
24.43 |
24.95 |
-2.06% | |
图8 2020年第34周10种干辣椒平均价格走势
