贵州省农产品批发市场价格监测周报（第1周）

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贵州省农产品批发市场价格监测

周报（第1周）

（2023年1月2日-1月8日）

摘要：本周我省农产品供应充足，价格总体平稳。其中，大米、菜籽油、白条鸡、蔬菜、水果、食用菌干货和干辣椒周均价环比上涨；食用菌鲜货周均价环比持平；面粉、白条猪、白条鸭、鸡蛋和水产品周均价环比下跌。具体为：大米周均价5.48元/公斤，环比上涨0.55%；面粉周均价4.32元/公斤，环比下跌0.46%；菜籽油周均价15.25元/公斤，环比上涨0.13%；白条猪周均价24.67元/公斤，环比下跌7.15%；白条鸡周均价22.88元/公斤，环比上涨0.88%；白条鸭周均价22.14元/公斤，环比下跌0.54%；鸡蛋周均价10.86元/公斤，环比下跌1.27%；5种水产品周均价26.81元/公斤，环比下跌3.45%；本周气温较低，蔬菜总供应量相对减少，价格继续上升，34种蔬菜28涨6跌，周均价5.17元/公斤，环比上涨7.62%，香细菜、速生叶菜、茄果类、豆类蔬菜涨幅明显，其中芫荽、小白菜、青椒、四季豆、生菜、西兰花、长茄子、莴笋、瓢儿白、豇豆和油麦菜周均价涨幅较大，环比分别上涨21.60%、20.09%、19.21%、16.79%、16.50%、12.57%、10.49%、10.47%、10.24%、10.24%和10.12%；6种水果周均价7.26元/公斤，环比上涨3.15%，其中麒麟西瓜涨幅较大，环比上涨14.34%；6种食用菌鲜货周均价8.63元/公斤，环比持平；3种食用菌干货周均价64.81元/公斤，环比上涨0.16%；10种干辣椒周均价25.26元/公斤，环比上涨0.65%。

一、粮油类

2023年第1周粮油类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	大米	5.48	5.45	0.55%
2	面粉	4.32	4.34	-0.46%
3	菜籽油	15.25	15.23	0.13%

图1 2023年第1周大米、面粉批发市场价格走势图

图2 2023年第1周菜籽油批发市场价格走势图

二、肉禽蛋类

2023年第1周肉禽蛋类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	白条猪	24.67	26.57	-7.15%
2	白条鸡	22.88	22.68	0.88%
3	白条鸭	22.14	22.26	-0.54%
4	鸡蛋	10.86	11.00	-1.27%

图3 2023年第1周肉禽蛋类产品批发市场价格走势图

三、水产类

2023年第1周水产类产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	斑点叉尾鮰（江团）	21.39	23.33	-8.32%
2	鲤鱼	13.35	13.86	-3.68%
3	鲟鱼	29.32	29.97	-2.17%
4	鲢鱼	16.00	16.69	-4.13%
5	小龙虾	54.00	55.00	-1.82%
平均价		26.81	27.77	-3.45%

图4 2023年第1周水产类产品批发市场价格走势图

四、蔬菜类

2023年第1周蔬菜产品批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	大白菜	1.78	1.70	4.71%
2	圆形莲花白	1.57	1.52	3.29%
3	青口白	1.79	1.83	-2.19%
4	小白菜	5.38	4.48	20.09%
5	瓢儿白	4.20	3.81	10.24%
6	青菜	2.89	2.64	9.47%
7	油麦菜	4.57	4.15	10.12%
8	生菜	4.59	3.94	16.50%
9	莴笋	3.06	2.77	10.47%
10	西兰花	6.36	5.65	12.57%
11	番茄	4.55	4.26	6.81%
12	长茄子	4.95	4.48	10.49%
13	大青椒	5.15	4.32	19.21%
14	老南瓜	3.08	3.11	-0.96%
15	刺黄瓜	5.52	5.29	4.35%
16	冬瓜	2.04	2.06	-0.97%
17	苦瓜	8.10	7.81	3.71%
18	西葫芦	4.45	4.21	5.70%
19	豇豆	8.40	7.62	10.24%
20	四季豆	9.25	7.92	16.79%
21	大葱	5.87	5.94	-1.18%
22	小葱	8.14	7.51	8.39%
23	芫荽	13.79	11.34	21.60%
24	蒜苗	6.17	5.80	6.38%
25	西芹	4.11	4.00	2.75%
26	白萝卜	1.68	1.53	9.80%
27	胡萝卜	3.42	3.37	1.48%
28	老姜	7.83	7.66	2.22%
29	大蒜	6.48	6.38	1.57%
30	淮山药	7.79	7.94	-1.89%
31	马铃薯	2.44	2.42	0.83%
32	莲藕	5.89	5.64	4.43%
33	折耳根	7.83	7.53	3.98%
34	黄豆芽	2.62	2.67	-1.87%
平均价		5.17	4.80	7.62%

图5 2023年第1周34种蔬菜批发市场平均价格走势图

五、水果类

2023年第1周水果批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	环比（%）
1	香蕉	5.39	5.14	4.86%
2	麒麟西瓜	5.74	5.02	14.34%
3	绿心猕猴桃	7.71	7.62	1.18%
4	巨峰葡萄	12.00	11.95	0.42%
5	红富士苹果	7.66	7.60	0.79%
6	椪柑	5.04	4.88	3.28%
平均价		7.26	7.04	3.15%

图6 2023年第1周6种水果批发市场价格走势图

六、特色农产品

（一）食用菌

2023年第1周食用菌批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	涨跌（%）
1	鲜香菇	10.69	10.73	-0.37%
2	鲜黑木耳	6.84	6.65	2.86%
3	鲜平菇	7.58	7.88	-3.81%
4	鲜杏鲍菇	7.19	7.07	1.70%
5	鲜茶树菇	12.34	12.31	0.24%
6	鲜金针菇	7.16	7.16	0.00%
平均价		8.63	8.63	0.00%
7	干香菇	66.23	66.62	-0.59%
8	干黑木耳	59.07	57.90	2.02%
9	干茶树菇	69.13	69.60	-0.68%
平均价		64.81	64.71	0.16%

图7 2023年第1周6种食用菌鲜货批发市场价格走势图

（二）辣椒

2023年第1周干辣椒批发市场价格表

序号	产品名称	本周均价（元/公斤）	上周均价（元/公斤）	涨跌（%）
1	有把小米辣	20.00	20.09	-0.45%
2	无把小米辣	22.43	22.49	-0.27%
3	有把圆颗粒	28.00	28.11	-0.39%
4	无把圆颗粒	30.40	30.53	-0.43%
5	有把朝天椒	24.53	24.17	1.49%
6	无把朝天椒	26.93	26.57	1.35%
7	有把子弹头	23.60	23.60	0.00%
8	无把子弹头	26.00	26.00	0.00%
9	有把艳椒	24.13	23.49	2.72%
10	无把艳椒	26.53	25.86	2.59%
平均价		25.26	25.09	0.65%

图8 2023年第1周10种干辣椒批发市场平均价格走势图

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